Картофель со шпинатом и сливками

Картофель со шпинатом и сливками

Постный рецепт

Уникальный рецепт на период Великого поста и не только, ведь и постные блюда могут быть вкусными!

Ингредиенты:

  • 4-5 средних картофелин
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 1/4 бокала белого вина
  • 500 мл кокосовых сливок
  • 1 чайная ложка петрушки
  • 500 г шпината

Способ приготовления:
1. Почистить картофель и порезать его на маленькие кубики, отварить в кипящей воде в течение 20 минут.
2. Вымыть шпинат и замочить его на 5 минут в горячей воде, затем слить и мелко нарезать.
3. Мелко порубить петрушку и чеснок.
4. Когда картофель отварится, слить воду и поместить картофель в форму для запекания вместе со сливками, шпинатом, белым вином, паприкой и чесноком.
5. Выпекать все вместе в режиме с вентилятором в предварительно разогретой духовке при 170°C в течение 15 минут.

6. Подавать, украсив петрушкой.