15 από τα πιο παράξενα φαγητά του κόσμου

Μόνο για τολμηρούς!

Σας συναρπάζει η ιδέα να δοκιμάσετε εξωτικές γεύσεις; Ρίξτε μια ματιά σε μερικά διεθνή πιάτα που απαιτούν αρκετό θάρρος για να τα δοκιμάσετε, έστω και για μια μπουκιά.

Όταν ταξιδεύουμε, η γαστρονομική εξερεύνηση αποτελεί συχνά βασικό κομμάτι της εμπειρίας. Ωστόσο, υπάρχουν φαγητά που μπορεί να μας κάνουν να διστάσουμε. Για τους πιο τολμηρούς, ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από τα πιο ασυνήθιστα πιάτα του κόσμου.

• Αβγά του αιώνα – Κίνα

Το σκούρο πράσινο χρώμα του κρόκου και η καφετιά απόχρωση του ασπραδιού δίνουν την εντύπωση ότι αυτά τα αβγά είναι πραγματικά εκατονταετή, ενώ στην πραγματικότητα είναι απλώς μερικών μηνών. Πρόκειται για κινέζικη λιχουδιά από αβγά πάπιας, κότας ή ορτυκιού, τα οποία διατηρούνται για εβδομάδες ή μήνες σε ένα ειδικό μείγμα. Κατά τη διαδικασία αυτή, ο κρόκος αποκτά κρεμώδη υφή και έντονη μυρωδιά αμμωνίας και θείου, ενώ το ασπράδι μετατρέπεται σε ένα σκούρο καφέ ζελέ με ελαφρώς αλμυρή γεύση. Καταναλώνονται είτε μόνα τους είτε ως συνοδευτικό.

• Τηγανητές ταραντούλες – Καμπότζη

Στην Καμπότζη, οι ταραντούλες δεν προκαλούν φόβο αλλά... όρεξη! Πωλούνται τόσο σε εστιατόρια όσο και ως street food, τηγανισμένες με σκόρδο και αλάτι. Οι τολμηροί που τις έχουν δοκιμάσει αναφέρουν ότι η γεύση τους μοιάζει με γρύλους ή κοτόπουλο, με τραγανή εξωτερική υφή και ελαφρώς κολλώδες εσωτερικό.

• Ακρίδες σε διάφορες εκδοχές – Ασία και όχι μόνο

Οι ακρίδες θεωρούνται θρεπτική τροφή και καταναλώνονται ευρέως, κυρίως στην Ασία. Πλέον, ακόμα και διάσημα εστιατόρια στη Δύση τις εντάσσουν στα μενού τους. Μπορούν να βρεθούν τηγανισμένες ή ψητές, ενώ στο Μεξικό συναντάμε το παραδοσιακό πιάτο chapulines, όπου οι ακρίδες μαγειρεύονται με σκόρδο, χυμό λάιμ, αλάτι και καυτερές πιπεριές.

• Hákarl – Σιτεμένος καρχαρίας από την Ισλανδία

Το Hákarl είναι ένα από τα εθνικά πιάτα της Ισλανδίας, παρασκευασμένο από κρέας καρχαρία Γροιλανδίας, το οποίο υφίσταται ζύμωση και στη συνέχεια ξηραίνεται για 4-5 μήνες. Το αποτέλεσμα είναι μια έντονη γεύση και μια χαρακτηριστική μυρωδιά αμμωνίας που κάνει πολλούς να διστάσουν, αν και οι Ισλανδοί το απολαμβάνουν χωρίς ενδοιασμούς.

• Σούπα από φωλιές πουλιών – Κίνα

Οι Κινέζοι έχουν μετατρέψει σε γαστρονομικό έδεσμα τις φωλιές χελιδονιών, φτιαγμένες κυρίως από σάλιο. Θεωρείται πολυτελής λιχουδιά και κοστίζει από 30 έως 100 δολάρια το μπολ. Η σπανιότητά της, καθώς οι φωλιές συλλέγονται λίγες φορές τον χρόνο, συμβάλλει στη μοναδικότητά της.

• Haggis – Σκωτία

Το Haggis είναι ένα παραδοσιακό σκωτσέζικο πιάτο, ιδιαίτερα δημοφιλές κατά τη γιορτή Burns Night. Πρόκειται για ένα αρνίσιο στομάχι γεμισμένο με ψιλοκομμένα εντόσθια, κρεμμύδι, βρώμη, μπαχαρικά και λίπος, το οποίο βράζεται για αρκετές ώρες. Συνοδεύεται με γογγύλια, πατάτες και ένα ποτήρι σκωτσέζικο ουίσκι.

• Balut – Φιλιππίνες

Το Balut είναι ένα γονιμοποιημένο αυγό πάπιας ή κότας με ανεπτυγμένο έμβρυο στο εσωτερικό του. Θεωρείται ιδιαίτερα θρεπτικό και δημοφιλές σνακ στις Φιλιππίνες. Συνήθως σερβίρεται με αλάτι, λεμόνι, πιπέρι και κόλιανδρο ή με καυτερή πιπεριά και ξίδι.

• Κρασί φιδιού – Νοτιοανατολική Ασία

Ένα δυνατό ποτό που παρασκευάζεται με ρύζι και περιέχει ένα ολόκληρο δηλητηριώδες φίδι. Η αιθανόλη εξουδετερώνει το δηλητήριο, καθιστώντας το ασφαλές προς κατανάλωση.

• Surströmming – Σουηδία

Το Surströmming είναι ρέγγα Βαλτικής που έχει υποστεί ζύμωση και διατηρείται σε κονσέρβες. Η έντονη μυρωδιά της, που γίνεται αντιληπτή μόλις ανοίξει η κονσέρβα, την καθιστά μία από τις πιο έντονα αρωματικές τροφές στον κόσμο. Παραδοσιακά σερβίρεται με βραστές πατάτες ή σε σάντουιτς.

• Καρδιά Puffin – Ισλανδία

Το puffin, γνωστό ως "παπαγάλος της θάλασσας", είναι ένα θαλασσοπούλι που καταναλώνεται στην Ισλανδία. Η καρδιά του θεωρείται ιδιαίτερος μεζές και συχνά τρώγεται ωμή.

• Sannakji – Κορέα

Το Sannakji είναι ζωντανό χταπόδι, κομμένο σε κομμάτια και σερβιρισμένο με σησαμέλαιο. Τα πλοκάμια του συνεχίζουν να κινούνται στο πιάτο, ενώ οι βεντούζες μπορεί να κολλήσουν στο στόμα ή τον λαιμό, καθιστώντας το φαγητό αυτό επικίνδυνο.

• Ψάρι Yin-Yang – Κίνα & Ταϊβάν

Ένα ιδιαίτερο πιάτο όπου το ψάρι τηγανίζεται ενώ παραμένει ζωντανό, ώστε να διατηρείται η φρεσκάδα του. Η μέθοδος παρασκευής του έχει επικριθεί έντονα από φιλοζωικές οργανώσεις.

• Ikizukuri – Ιαπωνία

Παρόμοιο με το Yin-Yang, το Ikizukuri είναι sashimi που παρασκευάζεται από ζωντανά ψάρια, καλαμάρια ή οστρακοειδή. Το ζωντανό ψάρι φιλετάρεται μπροστά στον πελάτη και το κρέας του σερβίρεται πάνω στο υπόλοιπο σώμα του.

• Προνύμφες – Αυστραλία

Στην Αυστραλία, οι προνύμφες αποτελούν βασική τροφή για τους ιθαγενείς Αβορίγινες και καταναλώνονται είτε ωμές είτε μαγειρεμένες.

Αυτά είναι μερικά από τα πιο περίεργα φαγητά του κόσμου. Θα τολμούσατε να δοκιμάσετε κάποιο από αυτά;

Πηγή: Τι λές τώρα