Διατροφή για υγιή μαλλιά

Ποια θρεπτικά συστατικά κάνουν τα μαλλιά πιο λαμπερά;

Οι παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία των μαλλιών είναι αρκετοί, όπως οι γενετικοί, περιβαλλοντικοί, διατροφικοί και η κατάσταση υγείας που βρίσκεται το άτομο. Η ισορροπία και η ποικιλία όσο αφορά την διατροφή είναι σημαντική για την σωστή ανάπτυξη των μαλλιών, αφού προσφέρει τα κατάλληλα ποσοστά βιταμινών και τα ιχνοστοιχείων για να βοηθήσουν την θρέψη των μαλλιών, ενώ ταυτόχρονα να προάγουν την κυκλοφορία του αίματος και την οξυγόνωση της κεφαλής.

Πρωτεΐνες
Η κατανάλωση πρωτεϊνών στις σωστές αναλογίες (~20%) είναι απαραίτητη για τη σύνθεση κολλαγόνου, το οποίο είναι συστατικό που συνδέει τους ιστούς και διατηρεί την τρίχα της κεφαλής δυνατή. Η μειωμένη πρόσληψη πρωτεΐνης κάνει τα μαλλιά εύθραυστα, αδύνατα και κάποιες φορές μπορεί να προκαλέσει χάσιμο του φυσικού τους χρώματος.

Πηγές: κοτόπουλο, χοιρινό, γαλακτοκομικά, ψάρι, όσπρια και αυγά.

Βιταμίνη Α
Η βιταμίνη Α είναι σημαντική αφού θεωρείται μια από τις αντιοξειδωτικές βιταμίνες οι οποίες πολεμούν την πρόωρη γήρανση της τρίχας. Ταυτόχρονα, βοηθά στην διατήρηση της υγείας του επιθηλιακού ιστού, του οποίου όταν υπάρχει έλλειψη βιταμίνης Α προκαλείται ξηρότητα, αδυναμία, απολέπιση, πιτυρίδα και πτώση των μαλλιών.

Πηγές: κίτρινα  κόκκινα και πράσινα σκουρόχρωμα λαχανικά, ψάρι και αυγά.

Βιταμίνη Γ
Όπως και οι πρωτεΐνες, έτσι και η βιταμίνη Γ είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο βοηθά την ενδυνάμωση και στην πρόληψη του σπασίματος της ρίζας. Επίσης, χαρακτηρίζεται από την αντιοξειδωτική της δράση, η οποία προλαβαίνει τη πρόωρη γήρανση των μαλλιών όπως και η βιταμίνη Α.

Πηγές: εσπεριδοειδή, φράουλες, ακτινίδια, μπρόκολο, μάνγκο και πιπεριές.

Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε, έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και αντιοξειδωτική δράση η οποία εμποδίζει το σχηματισμό ελεύθερων ριζών και όπως και οι παραπάνω βιταμίνες συμβάλει στην καθυστέρηση της πρόωρης γήρανσης των μαλλιών. Επιπλέον, η βιταμίνη Ε βοηθά στην προστασία του δέρματος και των μαλλιών από διάφορες περιβαλλοντικές ρυπάνσεις. 

Πηγές: σπαράγγια, φυτικά έλαια, ξηροί καρποί, αυγά και δημητριακά.

Βιοτίνη
Η βιοτίνη είναι μια από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση των αμινοξέων και του λίπους. Η έλλειψη της συμβάλει στα ξηρά και θαμπά μαλλιά ενώ σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί να συμβάλει και στην απώλεια μαλλιών.

Πηγές: γαλακτοκομικά προϊόντα, μαγιά, κρέας και κρόκο αυγού.

Ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος έχει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση της κερατίνης, η οποία είναι βασική δομική πρωτεΐνη στα μαλλιά και βοηθά στην σωστή οξυγόνωση του τριχωτού της κεφαλής. Η έλλειψη ψευδαργύρου οδηγεί στην λεπτή τρίχα.

Πηγές: κρέας, όσπρια, θαλασσινά, μανιτάρια, σουσάμι, σπανάκι, ξηροί καρποί.

Σίδηρος
Ο σίδηρος αποτελεί απαραίτητο μεταλλικό ιχνοστοιχείο και η ανεπάρκεια του οδηγεί σε μικροκυτταρική, υπόχρωμη αναιμία, η οποία συνδέεται με τα λεπτά και αδύναμα μαλλιά ή ακόμη και την πτώση τους. Γι αυτό η ικανοποιητική πρόσληψη σιδήρου, ο οποίος προέρχεται κυρίως από ζωικές πηγές οι οποίες έχουν καλύτερη απορρόφηση αντί των φυτικών πηγών είναι σημαντική για την υγεία των μαλλιών.

Πηγές: κρέας, αυγό και σε φυτικές πηγές στο μπιζέλι, σπανάκι και όσπρια

Φολικό Οξύ
Το φολικό οξύ είναι υπεύθυνο για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και  αιμοσφαιρίνης τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά στα μαλλιά. Επίσης, συνδέεται με την δημιουργία νέου γενετικού υλικού (DNA) και η έλλειψη του οδηγεί σε μεγαλοβλάστική αναιμία που έχει ως συνέπεια τα θαμπά, κατεστραμμένα και εύθραυστα μαλλιά.

Πηγές: όσπρια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φασόλια, λουβιά, δημητριακά.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Η πρόσληψη ω3 λιπαρών οξέων βοηθούν στην παραγωγή λιπαρών ουσιών από τους σμηγματογόνες αδένες οι οποίοι κρατούν τα μαλλιά υγιή και δυνατά. Επιπλέον, τα ω3 λιπαρά οξέα έχουν την ιδιότητα να ενυδατώνουν το δέρμα στο τριχωτό της κεφαλής. Η ανεπάρκεια σε ω3 λιπαρά οξέα μπορεί να οδηγήσει σε ξηροδερμία της κεφαλής, πιτυρίδα, ξηρά μαλλιά τριχόπτωση και θαμπάδα.

Πηγές: λιπαρά ψάρια όπως η ρέγκα, κολιός, σολομός, πέστροφες, σαρδέλες, ξιφίας, λιναρόσπορος, ξηροί καρποί και σουσάμι.

Η ανισσόροπη διατροφή και οι εξαντλητικές δίαιτες που οδηγούν στην γρήγορη απώλεια βάρους, υστερούν από θρεπτικές ουσίες όπως βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την υγιή ανάπτυξη του οργανισμού και των μαλλιών. Αντίθετα η διατροφή που έχει ως αρχή τα μεσογειακά πρότυπα ή η δίαιτα ελαφρώς υποθερμιδική για χάσιμο βάρους που περιέχει τροφές από όλες τις ομάδες, μπορεί να προσφέρει στον ανθρώπινο οργανισμό όλα τα θρεπτικά συστατικά χωρίς να τον επιβαρύνει με αδυναμία, ξηροδερμία, απώλεια μαλλιών κ.ά.