Κόλλησε η ζυγαριά;

12 πιθανά αίτια

Ένα από τα πιο συχνά φαινόμενα μεταξύ των διαιτώμενων, είναι το «πλατό», κοινώς όταν έχει κολλήσει η ζυγαριά… Είναι μία δυσάρεστη κατάσταση, που αν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα και σωστά, μπορεί να οδηγήσει σε απογοήτευση και εγκατάλειψη του διατροφικού προγράμματος, με πιθανή την επιστροφή στις παλιές κακές συνήθειες. Ας δούμε όμως ποια είναι τα αίτια αυτής της κατάστασης, ώστε να μπορούμε να την αντιμετωπίσουμε.  

1.    Ανεπαρκής πρόσληψη νερού. Η μειωμένη πρόσληψη νερού, ευθύνεται σε ορισμένες περιπτώσεις για το φαινόμενο πλατό. Το νερό, είναι απαραίτητο συστατικό για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού μας, καθώς ενισχύει το μεταβολισμό μέσω της μεταφοράς των υδατοδιαλυτών θρεπτικών στοιχείων στο κύτταρο όπου γίνεται η καύση τους για την παραγωγή ενέργειας, μειώνει την κατακράτηση υγρών, καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και συμμετέχει στο έγκαιρο αίσθημα του κορεσμού.  

2.    Μεγάλη ποσότητα γευμάτων και σνακ. Η κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας γεύματος ή σνακ από την προτεινόμενη, είναι ένα συχνό φαινόμενο ανάμεσα στους διαιτώμενους. Μερικές επιπλέον πιρουνιές ενός κοινού γεύματος, εκτός του ότι μας επιβαρύνουν θερμιδικά, προκαλούν μεγαλύτερη αύξηση της μεταγευματινής γλυκόζης του αίματος, η περίσσεια της οποίας μετατρέπεται σε λίπος και επιπλέον προκαλείται γρηγορότερα και εντονότερα το αίσθημα της πείνας.

3.    Υψηλή πρόσληψη αλατιού. Η υψηλή πρόσληψη αλατιού (η προτεινόμενη για έναν υγιή ενήλικα είναι μέχρι ένα κουταλάκι του γλυκού ανά ημέρα), μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών, οπότε παρόλο που συνεχίζουμε κανονικά το διατροφικό μας πρόγραμμα, δε θα είναι εμφανής η απώλεια βάρους στη ζυγαριά. 

4.    Η συχνή κατανάλωση ποτών, επιβαρύνει την προσπάθεια απώλειας βάρους. Τα ποτά έχουν αρκετές θερμίδες ανά μερίδα…ένα ποτήρι κρασί έχει 80 θερμίδες, η σαγκριά έχει 140 θερμίδες, μία μικρή μπύρα 150 θερμίδες και ένα σκέτο ουίσκι 160 θερμίδες. Αν αναλογιστούμε και τα σνακ που τσιμπολογάμε μαζί με το ποτό (πατατάκια, αλμυρούς ξηρούς καρπούς), τότε καταλαβαίνουμε ότι οι προσλαμβανόμενες θερμίδες αυξάνονται επικίνδυνα, καθώς μία χούφτα ξηροί καρποί έχουν περίπου 170 θερμίδες! 

5.    Η παράλειψη γευμάτων και οι αυστηρές υποθερμιδικές δίαιτες, οδηγούν στην πτώση του μεταβολισμού. Ο οργανισμός μας, διαθέτει έναν προστατευτικό μηχανισμό απέναντι στην ασιτία, μειώνοντας τις θερμίδες που δαπανά για τις φυσιολογικές λειτουργίες του, ώστε να αντέξει περισσότερο διάστημα νηστικός. 

6.    Το συχνό τσιμπολόγημα από την άλλη, σε χρονικό διάστημα μικρότερο των 2 ½  ωρών μεταξύ των γευμάτων, διατηρεί τα επίπεδα της γλυκόζης στα ανώτερα όρια, με αποτέλεσμα να είναι αδύνατη η καύση του λίπους. Αυτό ισχύει ακόμη και όταν δεν καταναλώνονται πολλές θερμίδες με τα τσιμπολογήματα.

7.    Κρυμμένη ζάχαρη και υποκατάστατα ζάχαρης. Προσοχή χρειάζεται η κατανάλωση διαφόρων προϊόντων, που περιέχουν ζάχαρη, όπως πολλά έτοιμα ροφήματα (καφέδες, αναψυκτικά και χυμοί), αλλά και διάφορα συσκευασμένα σνακ (μπισκότα, μπάρες, κρουασάν, δημητριακά πρωινού) που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Διαβάστε πάντα προσεκτικά τις διατροφικές ετικέτες. Επίσης, τα περισσότερα υποκατάστατα ζάχαρης, έχουν στον οργανισμό την ίδια βλαπτική επίδραση με τη ζάχαρη, καθώς μπορεί να μην περιέχουν τόσες θερμίδες, αλλά αυξάνουν κι αυτά τα επίπεδα της γλυκόζης του αίματος. Το ιδανικότερο υποκατάστατο ζάχαρης, είναι η στέβια. 

8.    Η έλλειψη ύπνου. Ο μη επαρκής ποιοτικός βραδινός ύπνος (κάτω από 6 ώρες), έχει φανεί ότι επηρεάζει αρνητικά την απώλεια βάρους. Συγκεκριμένα, μειώνει τα επίπεδα της λεπτίνης, ορμόνη η έλλειψη της οποίας οδηγεί στην επιθυμία κατανάλωσης γλυκών. Επίσης η έλλειψη ύπνου, μειώνει την αυξητική ορμόνη, η οποία ρυθμίζει το ποσοστό του λίπους και της μυϊκής μάζας στο σώμα.  

9.    Η μειωμένη φυσική δραστηριότητα, είναι ένας επιπλέον παράγοντας που επιβαρύνει αρνητικά την προσπάθεια απώλειας βάρους. Η έλλειψη άσκησης αποδυναμώνει τους μύες, ευνοεί την αποθήκευση του λίπους, μειώνει την ικανότητα κορεσμού, αυξάνει την επιθυμία για ανθυγιεινά τσιμπολογήματα και επιδρά αρνητικά στην ψυχική και σωματική υγεία. 

10.    Το προεμμηνορυσιακό σύνδρομο, προκαλεί κατακράτηση υγρών και πρήξιμο. Στην ουσία όμως, συνεχίζοντας τη δίαιτα, συνεχίζεται και η απώλεια λίπους. Η εμμηνόπαυση από την άλλη προκαλεί μείωση του μεταβολικού ρυθμού, οπότε χρειάζεται να μειωθεί αναλόγως και η πρόσληψη θερμίδων.  

11.    Ο υποθυρεοειδισμός, όταν δεν έχει διαγνωσθεί ή δεν αντιμετωπίζεται σωστά με φαρμακευτική αγωγή, προκαλεί μείωση του μεταβολικού ρυθμού και ίσως είναι ένας σπάνιος αλλά όχι και απίθανος λόγος, που μία δίαιτα δεν φέρνει τα αναμενόμενα αποτελέσματα.

12.    Τέλος, πολλά φάρμακα, όπως τα αντιδιαβητικά, της ορμονικής υποκατάστασης, τα κορτικοστεροειδή, τα αντισυλληπτικά, τα αντικαταθλιπτικά, τα αγχολυτικά και τα αντιφλεγμονώδη, προκαλούν κατακράτηση υγρών και μειώνουν το μεταβολικό ρυθμό.

Σε κάθε περίπτωση, επισκεφθείτε έναν νόμιμο διαιτολόγο, που θα σας συστήσει ένα διαιτολόγιο σύμφωνα με τις ανάγκες και τις απαιτήσεις σας και θα σας βοηθήσει να πετύχετε τους στόχους σας.