Σπιτική συνταγή για πάστα ελιάς με δυόσμο

10 τρόποι να χρησιμοποιήσουμε την πάστα ελιάς στην κουζίνα μας!

Σπιτική συνταγή για πάστα ελιάς με δυόσμο...Ένα αγαπημένο συνοδευτικό άλειμμα για το τραπέζι που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.

Υλικά:

• 200 γρ.μαύρες ελιές καθαρισμένες (χωρίς κουκούτσια)
• Χυμός από 1 μικρό πορτοκάλι
• 2 κουταλιές ξύδι από κρασί (15ml)
• 2 κουταλάκια δυόσμο ξηρό 
• 1 κουταλάκι ρίγανη
• 4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (30 ml) κατά προτίμηση βιολογικό
• ¼  κουταλάκι μαύρο πιπέρι αλεσμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

• Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο μίξερ και τα πολτοποιούμε.
• Διατηρούμε στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο.

10 τρόποι για να χρησιμοποιήσουμε την πάστα ελιάς:

1. Μπορούμε να αλείψουμε σε ψωμί του τοστ ή σε χωριάτικο ψωμί/κουλούρι για σάντουιτς.
2. Σαν ντιπ για λαχανικά όπως στικ καρότο,αγγουράκι,σέλινο, κουλούμπρα.
3. Να αναμείξουμε μια ποσότητα σε ζύμη που θα φτιάξουμε ψωμί.
4. Σε ντρέσινγκ για σαλάτα.
5. Να προσθέσουμε στη γέμιση για να φτιάξουμε μανιτάρια γεμιστά.
6. Σε σάλτσες και σε μαγειρευτά φαγητά.
7. Για άλειμμα σε ρυζογκοφρέτες, κράκερς,πίτα και φρυγανιές.
8. Να αναμίξουμε σε σαλάτα ζυμαρικών.
9. Μπορούμε να προσθέσουμε σε σούπες.
10. Να προσθέσουμε στην ζύμη για αλμυρά μπισκότα ή κριτσίνια.