Τι θα λέγατε για λίγη πρωτεΐνη από… γρύλο;Κι όμως είναι αλήθεια! Εγκρίθηκε ως τρόφιμο στην Ε.Ε

To 2030 οι μεζέδες θα αντικατασταθούν με εντομο-μεζέδες…

Τι θα λέγατε για απόψε το βράδυ να μαγειρέψετε γρύλους; Μπορεί να φαντάζει αστείο ή απλώς αηδιαστικό, το θέμα όμως είναι ότι έρχεται σιγά – σιγά μια νέα πραγματικότητα που τα έντομα θα πάρουν θέση στο «τραπέζι» μας..

Συγκεκριμένα εγκρίθηκε η εμπορία γρύλου, στην αγορά της Ευρωπαϊκής Ένωσης και θα μπορεί να πωλείται ολόκληρος, είτε κατεψυγμένος, είτε αποξηραμένος, είτε σε σκόνη!

Με την απόφαση αυτή ο οικιακός γρύλος γίνεται το τρίτο έντομο που εγκρίνεται για κατανάλωση ως τρόφιμο στην Ευρωπαϊκή Ένωση μετά την έγκριση τον περασμένο Ιούλιο για τον αποξηραμένο κίτρινο αλευρώδη (σκουλήκι) και τον Νοέμβριο για τη μεταναστευτική ακρίδα.

Και θα μου πείτε, μα πως είναι δυνατόν να φάμε έντομα; Η Κομισιόν έκρινε πως τα έντομα αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής εκατομμυρίων ανθρώπων και πως μπορούν να αποτελέσουν εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης που θα συνεισφέρει στην νέα πραγματικότητα για ένα πιο βιώσιμο σύστημα διατροφής.

«Από τη Φάρμα στο Πιάτο της ΕΕ» είναι το σχέδιο της Ευρώπης, ενώ σύμμαχος σε αυτή την νέα στρατηγική είναι και η Διεθνής Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) έχει διαπιστώσει τα τελευταία χρόνια πως τα έντομα αποτελούν θρεπτικό και υγιεινό τρόφιμο, με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πρωτεΐνες, βιταμίνες, φυτικές ίνες και ανόργανα άλατα! Εμείς πάντως βρήκαμε και ένα βίντεο με το τι συζητήθηκε στο Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ, σχετικά με το πως θα είναι η ζωή μας έως το 2030… Και όπως όλα δείχνουν σε λίγα χρόνια οι μεζέδες θα αντικατασταθούν με εντομο-μεζέδες… Καλή μας όρεξη!

Πηγη:miss-cyprus