16 Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα ψωμιού

Ψωμί... θεμέλιος λίθος της διατροφής μας

Η 16η Οκτωβρίου έχει πια θεσπιστεί, καθιερωθεί και επισημοποιηθεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Ψωμιού. Είναι μία σημαντική ημέρα καθώς μας δίνεται η αφορμή να απενοχοποιήσουμε το ψωμί βρίσκοντας υγιεινές δικαιολογίες για να το εντάξουμε στο καθημερινό τραπέζι ολόκληρης της οικογένειας.

Ας κατανοήσουμε ότι το ψωμί από μόνο του ούτε ανθυγιεινό είναι ούτε παχυντικό.

Από τα αρχαία χρόνια ήταν ιδιαίτερα γνωστή η διατροφική αξία που έχει το ψωμί  καθώς βρίσκεται, στη βάση της πυραμίδας της μεσογειακής (κρητικής) διατροφής μαζί με τα υπόλοιπα αμυλούχα παράγωγα.
Το ψωμί έχει τη δυνατότητα να συνδυάζεται με τα πάντα, συντροφεύει κάθε γαστριμαργική μας εκδήλωση είναι πεντανόστιμο, υπάρχει σε ποικιλία και αφθονία γεύσεων που ικανοποιούν ακόμα και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

Δεν είναι άλλωστε τυχαίο πως η Παγκόσμια Ημέρα Ψωμιού συμπίπτει με την παγκόσμια ημέρα διατροφής, αφού το ψωμί θεωρείται ως ο θεμέλιος λίθος της διατροφής μας.

Μία φέτα λοιπόν ψωμί την ημέρα την οποία συνοδεύουμε με το αγαπημένο μας φαγητό θα ξεγελάσει την πείνα μας και θα χαρίσει υπέροχη αφή στην αίσθηση της γεύσης μας.

Καλή μας όρεξη!