Простой пирог "Баноффи"

Из доступных ингредиентов

Побалуйте близких пирогом «Баноффи» на десерт с классической бисквитной основой, карамелью, бананами и сливками с шоколадом. Кто может такому сопротивляться?

Попробуйте этот отличный рецепт от Либерти Мендес.

Ингредиенты

• 225 г печенья из цельнозерновой муки (дижистив)
• 150 г растопленного сливочного масла
• 397 г карамели или 400 г карамельной пасты Дульсе де лече
• 3 небольших банана, нарезанных кружками
• 300 мл жирных сливок
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• 1 плитка тёмного шоколада (по желанию)

Способ приготовления

ШАГ 1
Измельчите печенье либо вручную, раздавив ложкой или скалкой, либо в кухонном комбайне, до получения мелкой крошки, переложите в миску. Смешайте измельченное печенье с растопленным сливочным маслом до однородности. Выложите смесь в форму для тарта диаметром 23 см и ровным слоем распределите её, включая бортики. Разровняйте поверхность ложкой и поставьте на час или на ночь в холодильник.

ШАГ 2
Взбейте карамель, чтобы она стала мягче, и выложите её на дно бисквитной основы. Равномерно распределите карамельный слой ложкой или силиконовой лопаткой. Аккуратно разложите нарезанные бананы на карамель, покрыв всё дно. Снова поставьте в холодильник.

ШАГ 3
Взбейте сливки с сахарной пудрой, пока они не станут пышными и густыми. Достаньте пирог из холодильника и выложите взбитые сливки поверх бананов. Натрите тёмный шоколад на сливки (по вашему желанию) и подавайте.