Кераси глико ту куталью (вишнёвое варенье)

Очень вкусно!

Вишни - одни из самых популярных летних ягод на Кипре.

Они содержат кальций, фосфор и витамин С вместе с витаминами А и В. Вишни также содержат эллагиевую кислоту, фитохимические элементы, которые могут бороться с раком.

Вишни являются мочегонным, слабительным и природным антисептиком, и они стимулируют иммунную систему и помогают предотвратить инфицирование.

Вишневые консервы - это просто и вкусно и можно есть в любое время дня. На завтрак с йогуртом или как полдник со свежим сыром Анари. После приготовления лучше всего хранить в холодильнике.

Выход: 500гр.

Понадобится:

500 гр. свежей вишни

350 гр. сахарного песка

100 мл воды

¼ чайной ложки ванильного сахара

2 чайной ложки свежего лимонного сока

Приготовление:

1. Удалите веточки и помойте вишни.

2. Используя специальный инструмент, удалите косточки из вишни. Положите вишни, воду и сахар в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения. Варить надо на медленном огне в течение 20 минут, а затем добавить лимонный сок и ванилин. Мешайте в течение еще 5 минут и снимете с огня.