Махалепи (рецепт)

Махалепи (рецепт)

Идеально для жарких летних дней

Что нам понадобится:

  • 6 стаканов воды
  • 6 ст. ложек кукурузного крахмала (кукурузной муки)
  • сахар
  • розовая вода
  • розовый сироп

Как приготовить:

Растворите кукурузный крахмал в воде и поместите в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на средний огонь и непрерывно помешивайте деревянной ложкой до закипания. Затем уменьшите огонь до минимума и продолжайте энергично перемешивать еще 5-6 минут до готовности, пока смесь не станет похожа по консистенции на гель или жидкий крем.
Возьмите лоток или стеклянную форму намочите её и налейте в неё крем. Уровень крема должен быть от 1 до 1,5 см, вам может понадобиться второй лоток или форма.
Дайте смеси хорошо остыть, а затем нарежьте на квадратные порционные кусочки. Оставив их в форме, залейте (покройте) их ледяной водой и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы хорошенько заморозить.

Чтобы подать махалепи, надо взять глубокую тарелку, положить кусок махалепи, немного полить его розовой водой и ложкой розового сиропа. Наливайте охлажденную воду до тех пор, пока махалепи не будет покрыто, разрежьте его на мелкие кусочки и, наконец, посыпьте сахаром по вашему вкусу!

Приятного аппетита!

Последние (96) статьи о ЛЕТО