Το ιχνοστοιχείο που ενισχύει την καρδιά

Μειώνει κατά 24% τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας

Νεότερα επιστημονικά ευρήματα δείχνουν ότι ένα βασικό θρεπτικό στοιχείο μπορεί να προσφέρει σημαντική προστασία στην καρδιά, μειώνοντας αισθητά τον κίνδυνο σοβαρών καρδιακών επιπλοκών, σύμφωνα με διεθνή μελέτη.

Η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε κάλιο, όπως οι μπανάνες, το αβοκάντο και το σπανάκι, μπορεί να συμβάλει στη μείωση των καρδιολογικών νοσημάτων, της ανάγκης για νοσηλεία, αλλά και της πιθανότητας θανάτου έως και 24%, σύμφωνα με πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα. Μέχρι σήμερα, η προσοχή είχε στραφεί κυρίως στον περιορισμό του νατρίου (αλατιού) για την προστασία της καρδιάς – ωστόσο, πλέον, η αύξηση της πρόσληψης καλίου έρχεται στο προσκήνιο.

Το κάλιο δρα ρυθμιστικά, βοηθώντας το σώμα να αποβάλει την περίσσεια νατρίου, κάτι που έχει ευεργετικό αποτέλεσμα στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και κατά συνέπεια στον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Η νέα μελέτη, που πραγματοποιήθηκε στη Δανία, διερεύνησε τα οφέλη της αυξημένης πρόσληψης καλίου σε άτομα με εμφυτεύσιμο απινιδωτή (ICD).

Στην έρευνα συμμετείχαν 1.200 ασθενείς με καρδιολογικό ιστορικό, οι οποίοι χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Η μία ομάδα ακολούθησε διατροφικό πλάνο με στόχο την αύξηση του καλίου μέσω κατανάλωσης λαχανικών όπως το λάχανο και τα παντζάρια, αποφεύγοντας παράλληλα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, όπως το κόκκινο κρέας.

Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά: όσοι αύξησαν την πρόσληψη καλίου εμφάνισαν κατά 24% μικρότερο κίνδυνο για καρδιακά επεισόδια, εισαγωγές στο νοσοκομείο ή θάνατο από οποιαδήποτε αιτία. Η μελέτη παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας, που διεξήχθη στη Μαδρίτη.

Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι μια δίαιτα πλούσια σε κάλιο μπορεί να ωφελήσει όχι μόνο όσους έχουν διαγνωστεί με καρδιαγγειακές παθήσεις, αλλά και τον γενικό πληθυσμό. Η σύσταση είναι σαφής: λιγότερο νάτριο και περισσότερο κάλιο στο καθημερινό διαιτολόγιο.

Η διατροφολόγος Δρ Carrie Ruxton τόνισε πως, ενώ πολλοί γνωρίζουν την ανάγκη περιορισμού του αλατιού, λίγοι γνωρίζουν την κρίσιμη σημασία του καλίου στην πρόληψη εγκεφαλικών και καρδιακών προσβολών. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, για παράδειγμα, σημαντικό ποσοστό εφήβων και ενηλίκων έχει χαμηλή πρόσληψη καλίου, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την πίεση και τη μυϊκή λειτουργία.

Η καρδιολόγος Δρ Sonya Babu-Narayan σημείωσε ότι διατηρώντας τα επίπεδα καλίου εντός των υψηλών φυσιολογικών ορίων, οι ασθενείς με εμφυτευμένο απινιδωτή παρουσιάζουν καλύτερη πρόγνωση. Ωστόσο, προειδοποίησε κατά της άσκοπης χρήσης συμπληρωμάτων καλίου χωρίς ιατρική επίβλεψη, καθώς η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει ακόμα και σε καρδιακή ανακοπή.

Τα δεδομένα της μελέτης αναδεικνύουν τον ουσιαστικό ρόλο της διατροφής στην καρδιαγγειακή υγεία. Η ενσωμάτωση φρούτων, λαχανικών, ψαριών και συγκεκριμένων οσπρίων, σε συνδυασμό με περιορισμό του αλατιού, μπορεί να αποτελέσει ισχυρό μέσο πρόληψης καρδιοπαθειών και πρόωρης θνησιμότητας.

Πηγή: Πολίτης