Το νερό

Γνωρίζετε για το καλό και το κακό που κάνει στον οργανισμό μας η επαρκής ή η ανεπαρκής λήψη του νερού;

Δεν είναι τυχαίο που το νερό χαρακτηρίζεται ως η πηγή ζωής, αφού είναι το δεύτερο συστατικό για τη ζωή μας μετά από το οξυγόνο. Το ίδιο το ανθρώπινο σώμα, είναι δημιουργημένο για να περιέχει 45%- 60% νερό ανάλογα με το φύλο του κάθενός αλλά και τα κιλά του.

Το νερό δεν περιέχει θρεπτικά συστατικά, αλλά τα οφέλη που δίνει στον οργανισμό είναι πάρα πολλά.

Αποτελεί δομικό συστατικό του κυτταροπλάσματος, το οποίο είναι το θεμελιώδες κυτταρικό στοιχείο όλων των ζωντανών οργανισμών. 



Παράλληλα, το νερό βοηθά στη λειτουργία του μεταβολισμού. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση νερού μεταξύ των γευμάτων ή και μετά τα γεύματα, λειτουργεί κορεστικά.

Όμως το πιο ουσιαστικό που πολλοί μπορεί να αγνοούν: το νερό κάνει καλό στον εγκέφαλο. Ναι καλά ακούσατε...έρευνες έχουν δείξει ότι το νερό έχει μεγάλη σημασία για τον εγκέφαλο, αφού κατά κάποιον τρόπο τον προστατεύει. Η καλή ενυδάτωση συμβάλλει σε υψηλά επίπεδα συγκέντρωσης και συμβάλλουν στην καλή μνήμη και στην καλή διάθεση.

Επιπλέον, το νερό ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος.

Επίσης, το νερό είναι βασικό στοιχείο του σάλιου που συμβάλλει ταυτόχρονα και στην αντίληψη της όσφρησης και της γεύσης των φαγητών. Σε κάποιες περιπτώσεις που δεν νιώθουμε το αίσθημα της δίψας και δεν καταναλώνουμε την επαρκή ποσότητα του νερού που χρειάζεται ο οργανισμός μας, το επακόλουθο είναι η αφυδάτωση.

Η αφυδάτωση προκαλεί ταχύτερη κόπωση, μειωμένες ικανότητες αντίληψης, σκέψεις και μνήμης και γενικά προκαλεί μία κατάσταση σύγχυσης στον οργανισμό, ενώ προκαλεί επίσης ξηροδερμία στο σώμα. Αν η αφυδάτωση διατηρηθεί στο χρόνο παρουσιάζονται σοβαρά προβλήματα υγείας στο καρδιαγγειακό, στο γαστρεντερικό και στο ουροποιητικό σύστημα.

Μην ξεχνάτε να πίνετε νερό! Η γενική σύσταση για την επαρκή ημερήσια πρόσληψη υγρών, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), είναι 2 L για τις ενήλικες γυναίκες και 2,5 L για τους ενήλικους άνδρες.

Στις 22 του Μάρτη καθιερώθηκε η Παγκόσμια Ημέρα για το Νερό στη συνδιάσκεψη του ΟΗΕ σχετικά με το Περιβάλλον και την Ανάπτυξη.

Να θυμάστε το νερό δίνει ζωή!