Συνέντευξη με την Γενική Διευθύντρια του ινδικού εστιατορίου The Curry House στην Πάφο

Urszula Dziwlik – Kanakanti

Η Cyprus Alive μίλησε με τη διευθύντρια του ινδικού εστιατορίου The Curry House, κ. Urszula Dziwlik - Kanakanti. Διαβάστε τη συνέντευξη παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για αυτό το υπέροχο ινδικό εστιατόριο στην Πάφο.

1. Κυρία Kanakanti, πότε ιδρύθηκε το εστιατόριο The Curry House; 
Στις 29 Μαρτίου 2015.

2. Τι προσφέρει το εστιατόριό σας;
Αυθεντικές γεύσεις από όλη την Ινδία. Μοναδική επιλογή πιάτων στο μενού a'la carte και πάντα νέα πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε κατά τη διάρκεια των μηνιαίων εκδηλώσεων All You Can Eat Buffet Nights.

3. Πού βρίσκεται το Ινδικό εστιατόριο The Curry House;
Βρισκόμαστε στην Οδό Ιάσωνος 22, στην Κάτω Πάφο.

4. Τι κάνει το εστιατόριό σας να ξεχωρίζει;
Το Curry House είναι μοναδικό. Ειδικευόμαστε στην αυθεντική κουζίνα της Νότιας Ινδίας με τρεις πολύ έμπειρους Ινδούς σεφ, από τρεις διαφορετικές περιοχές της Ινδίας οι οποίοι μαγειρεύουν για μας. Κάθε πιάτο μαγειρεύεται πάντα μόνο όταν παραγγελθεί, τίποτα δεν είναι προμαγειρεμένο. Χρησιμοποιούμε μόνο συστατικά υψηλής ποιότητας, κυρίως τοπικά - μόνο τα μπαχαρικά προέρχονται από την Ινδία. Ποτέ δεν θυσιάζουμε την ποιότητα πέρα από την ποσότητα - το σημαντικό είναι για εμάς να σερβίρουμε εξαιρετικό φαγητό με γεύσεις που γνωρίζουμε και αγαπάμε πολύ !!!

5. Το όραμά σας;
Θα θέλαμε να προσφέρουμε τις γεύσεις που γνωρίζουμε από το μαγείρεμα στο σπίτι μας - μόνο οι μητέρες μας γνωρίζουν το μυστικό και εκεί μαθαίνουμε πώς να ετοιμάζουμε τα πιάτα μας. Να φέρουμε εις πέρας την προσδοκία όσων έχουν δοκιμάσει ήδη ινδική κουζίνα σε όλο τον κόσμο και που έχουν γνώσεις για το τι σημαίνει korma ή jalfrezi. Να τους παρουσιάζουμε και αυτά που δεν έχουν δοκιμάσει- στα Indian Food Festivals - πάντα νέα πιάτα τα οποία οι εξειδικευμένοι σεφ μας προετοιμάζουν να αφήσουν τους πελάτες μας να ανακαλύψουν άγνωστες γεύσεις από όλη την Ινδία - για mild, medium και hot αισθήσεις - για μη χορτοφάγους, χορτοφάγους και vegans - απλά για όλους!

6. Οποιεσδήποτε άλλες πληροφορίες;
Όπου κι αν πάτε θα βρείτε Ινδούς και Ινδικά Εστιατόρια που μαγειρεύουν υγιεινά και γευστικά γεύματα κατάλληλα για όλους. Απλά πρέπει να έχετε το θάρρος να δοκιμάσετε κάτι καινούργιο και να ανακαλύψετε καινούρια πιάτα. Το Curry House σας φέρνει κοντά σε αυτή την υπέροχη κουλτούρα, απολαμβάνοντας το φαγητό σας σε μια οικογενειακή και ζεστή ατμόσφαιρα.

Ευχαριστούμε πολύ κυρία Kanakanti. Σας ευχόμαστε ό, τι καλύτερο και είμαστε σίγουροι ότι ο κόσμος θα μείνει πολύ ευχαριστημένος με την ποιότητα των αυθεντικών και εξωτικών φαγητών σας.