Λαμπερό δέρμα με διατροφή

Διατροφικές συμβουλές για υγιές δέρμα

Το δέρμα αποτελεί ένα από τα όργανα του σώματος, το οποίο μας προστατεύει από εξωγενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες, επιβλαβείς ουσίες, εισβολή μικροοργανισμών, μηχανικές βλάβες και ηλιακή ακτινοβολία. Όσο αφορά τους ενδογενείς παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία του δέρματος, συμπεριλαμβάνονται η γενετική προδιάθεση, η ορμονολογική και ανοσολογική κατάσταση, το στρες, η ηλικία και η διατροφή.

Αντιοξειδωτικές ουσίες:
Οι αντιοξειδωτικές ουσίες προστατεύουν το γενετικό υλικό, αφού εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες μειώνουν το κολλαγόνο και την ελαστίνη του δέρματος, με αποτέλεσμα την δημιουργία ρυτίδων, ακμής και ξηρότητας.  Επιπλέον, βοηθούν στην επιδιόρθωση των ήδη κατεστραμμένων κυττάρων του δέρματος.

Βιταμίνη Γ: Είναι απαραίτητη για την σύνθεση του κολλαγόνου, πρωτεΐνης που αποτελεί τη βάση των συνδετικών ιστών, ενώ βοηθά στην επούλωση πληγών και προστατεύει από δημιουργία μωλώπων.

ΠΗΓΕΣ: Ντομάτες, μπρόκολο, εσπεριδοειδή, ακτινίδιο, φράουλες, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο, πεπόνι, γλυκοπατάτες, κόκκινες πιπεριές.

Βιταμίνη Ε:  Δρα προστατευτικά στα κύτταρα του οργανισμού και επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος, την ξηρότητα και την δημιουργία ραγάδων με την παρεμπόδιση δημιουργίας ελευθέρων ριζών.

ΠΗΓΕΣ: Ελαιόλαδο, δημητριακά, αυγά, ξηροί καρποί, πράσινα λαχανικά, σολομός, όσπρια, σησαμέλαιο.

Βιταμίνη Α: Λιποδιαλυτή βιταμίνη η οποία βοηθά την ελαστικότητα και σφριγηλότητα του δέρματος, ενώ η έλλειψή της προκαλεί ξηροδερμία, σκληροδερμία και ευερεθιστότητα του δέρματος. Μπορείτε επίσης να την βρείτε και από τροφές πλούσιες σε β-καροτίνη, η οποία μετατρέπεται στην συνέχεια σε βιταμίνη Α.

ΠΗΓΕΣ: Συκώτι, ψάρια, αυγά, φρούτα και τα λαχανικά µε κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα, πεπόνι, πράσινα λαχανικά και χόρτα, πατάτες.

Βιταμίνες συμπλέγματος Β:  βοηθούν στην λίπανση του δέρματος. Τα χαμηλά επίπεδα βιταμινών του συμπλέγματος Β προκαλούν ερυθρότητα, ευαισθησία, ξηρότητα ή υπερβολική λιπαρότητα.

ΚΥΡΙΕΣ ΠΗΓΕΣ: πουλερικά, ψάρια, πράσινα λαχανικά, αυγά, ξηροί καρποί, γιαούρτι.

Λυκοπένιο: Αντιοξειδωτικό το οποίο προστατεύει την επιδερμίδα από τον ήλιο. Πιο συγκεκριμένα, μπορεί να εξουδετερώσει ως κάποιο βαθμό τις επιδράσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας του ήλιου στο δέρμα.

ΠΗΓΕΣ: Ντομάτες (κυρίως μαγειρεμένες), καρπούζι

Σελήνιο: Μειώνει την καταστροφική επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας στο δέρμα, ενώ χαμηλά επίπεδα σεληνίου στο αίμα έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του δέρματος.

ΠΗΓΕΣ: Δημητριακά ολικής αλέσεως, θαλασσινά , ψάρια, ξηροί καρποί, σουσάμι

Ψευδάργυρος Το ιχνοστοιχείο αυτό βοηθά στην επούλωση του δέρματος, τη διατήρηση του κολλαγόνου και της ελαστίνης και προστασία του γενετικού υλικού. Άτομα  που παρουσιάζουν ακμή πολύ πιθανόν να αντιμετωπίζουν και πρόβλημα έλλειψης ψευδαργύρου. 

ΠΗΓΕΣ: Οστρακοειδή , μαλάκια, κρέας, γαλακτοκομικά, αυγά, μανιτάρια, σύκα , γαλοπούλα, κρέας και ξηροί καρποί, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως.

Ενυδάτωση:
Τα υγρά και κυρίως το νερό βοηθούν στις κυτταρικές λειτουργίες, ενώ βοηθά στην αποβολή των τοξινών και κάνει το δέρμα πιο ελαστικό ενώ παράλληλα μεταφέρει θρεπτικά συστατικά στο δέρμα. Το δέρμα είναι το τελευταίο όργανο στο οποίο φτάνει το νερό για αυτό θα πρέπει να καταναλώνετε επαρκείς ποσότητες ώστε να αποφευχθεί η έλλειψη του.  Ο γενικός κανόνας των 6-8 ποτηριών υγρών την ημέρα καλύπτει τις ανάγκες σε υγρά των περισσότερων ατόμων.

Αποφύγετε τους απλούς υδατάνθρακες:
Η αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης και προϊόντων με λευκό αλεύρι οδηγεί στη δυσλειτουργία του κολλαγόνου του δέρματος με αποτέλεσμα η εμφάνιση καφέ κηλίδων. Μειώστε την κατανάλωση ζάχαρης και προτιμήστε προϊόντα ολικής αλέσεως αφού με αυτό τον τρόπο θα βοηθήσει στη μείωση της σμηγματόρροιας.

Αποφύγετε τα τηγανητά
Τα τηγανητά φαγητά απελευθερώνουν ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν κυτταρική βλάβη στο δέρμα. Η έκθεση αυτή επιταχύνει τη διαδικασία γήρανσης, επηρεάζοντας τα μόρια του γενετικού υλικού και αποδυναμώνοντας την ελαστικότητα του δέρματος. Αντικαταστήστε τα τηγανιτά τρόφιμα με τα ψητά ή τα βραστά.

Αποφυγή χημικών διαιτών:
Οι χημικές δίαιτες, οι οποίες αποκλείονται ολόκληρες ομάδες τροφίμων δεν βοηθούν στην διατήρηση της καλής κατάστασης του δέρματος. Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών προκαλεί συμπτώματα παρόμοια με αυτά των δερματοπαθειών όπως τα κοκκίνισμα, φαγούρα, ξηρότητα, αίσθημα καύσης.  

Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα:
Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα βοηθούν στις φλεγμονώδεις παθήσεις του δέρματος καθώς ρυθμίζουν την παραγωγή ενδιάμεσων φλεγμονωδών μεσολαβητών που σχετίζονται με την ανοσολογική λειτουργία του δέρματος. Παράλληλα, ρυθμίζουν τη βιοσύνθεση των λιπιδίων της κεράτινης στοιβάδας του δέρματος. Το στεγνό και θαμπό δέρμα υποδηλώνει φτωχή πρόσληψη φυλικού οξέος και απαραίτητων λιπαρών οξέων.

ΠΗΓΕΣ: λιπαρά ψάρια, ιχθυέλαια, ελαιόλαδο, λιναρόσπορο, καρύδια, αμύγδαλα, καρύδια.

Ενισχύστε το κολλαγόνο σας:
Το κολλαγόνο είναι δομικό συστατικό του δέρματός και απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας του. Η διατροφή μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην παραγωγή του κολλαγόνου και άρα στην καθυστέρηση της γήρανσης του δέρματος. Οι ζωικές πρωτεΐνες περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα που βοηθούν στη σύνθεση του κολλαγόνου, της ελαστίνης και της κεράτινης στιβάδας η οποία είναι η βασική ασπίδα προστασίας του δέρματος.

Κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν προλίνη και λυσίνη, τα οποία είναι ουσίες που βοηθούν στην παραγωγή κολλαγόνου και βρίσκονται στο κρέας, ασπράδι αυγού, ψάρι, κοτόπουλο, φύτρο σιταριού, τυρί χαμηλών λιπαρών.

Αλκοόλ με μέτρο:
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί αφυδάτωση η οποία επηρεάζει την εμφάνιση του δέρματος και η χρόνια κατανάλωση του βοηθά στην εμφάνιση ρυτίδων. Επιπρόσθετα, μπορεί να προκαλέσει ερυθρότητα, πρήξιμο, απώλεια κολλαγόνου και ρυτίδες, ενώ μπορεί να οδηγήσει στην μείωση της βιταμίνης Α, με αποτέλεσμα την μείωση ελαστικότητας του δέρματος.

Οι συντεινόμενες ποσότητες πρόσληψης για τις γυναίκες για το αλκοόλ είναι μια μερίδα την ημέρα, όπου μια μερίδα ισοδυναμεί με 1 ποτήρι (250 ml) μπύρα ή 1 ποτηράκι (100ml) κρασί ή 1 σφηνάκι (25 ml) ποτών όπως το ουίσκι και βότκα. Για τους άντρες η ποσότητα αλκοόλ ανέρχεται στις 2 μερίδες.