Μαύρος λωτός: Ένα διατροφικό διαμάντι!

Δείτε τα οφέλη του

Ο μαύρος λωτός είναι ένα είδος λωτού που ευδοκιμεί στο Μεξικό, στη Φλόριντα, στην Κεντρική Αμερική και στη Χαβάη και έχει σκούρο κόκκινο ή μαύρο χρώμα. Είναι γνωστός και ως μαύρος συκότερος. Ο μαύρος λωτός έχει πλούσια θρεπτική αξία, καθώς περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Μερικά από τα οφέλη του για την υγεία είναι:

Βελτιώνει την πέψη και την καθαρότητα του εντέρου, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες.
Προστατεύει την όραση και την υγεία του δέρματος, χάρη στην πλούσια περιεκτικότητά του σε β-καροτίνη και ζεαξανθίνη, δύο αντιοξειδωτικά που ανήκουν στην ομάδα των καροτενοειδών.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην πρόληψη λοιμώξεων, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C, μία από τις σημαντικότερες βιταμίνες για τη δυνάμωση των λευκοκυττάρων.
Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και προσφέρει καλή κυκλοφορία του αίματος, χάρη στη μέση περιεκτικότητά του σε κάλιο, ένα μέταλλο που βοηθά στη διέγερση των νευρώνων και στη χαλάρωση των αγγείων.
Προσφέρει ενέργεια και ευφορία, χάρη στους υδατάνθρακες που περιέχει, οι οποίοι αποτελούν την κύρια πηγή καυσίμου για τον οργανισμό.

Ο μαύρος λωτός μπορεί να καταναλωθεί ως έχει, όταν είναι ώριμος και μαλακός, ή να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές, όπως σαλάτες, γλυκά, μαρμελάδες, κέικ, πουτίγκες και smoothies. Μπορεί επίσης να στεγνωθεί και να απολαυστεί ως σνακ ή να προστεθεί σε δημητριακά, γιαούρτι κτλ Το μέσο βάρος ενός μαύρου λωτού είναι περίπου 200 γραμμάρια και περιέχει περίπου 140 θερμίδες.