Συνέντευξη με τον ιδιοκτήτη του Bacchus Bistro Café Restaurant στην Πάφο

Αντώνη Μιλτιάδου

H Cyprus Alive μίλησε με τον ιδιοκτήτη του Bacchus Bistro Café Restaurant κύριο Αντώνη Μιλτιάδου και σας παραθέτουμε τη συνέντευξη, για να μάθετε περισσότερα για το υπέροχο αυτό χώρο στην Κάτω Πάφο.

1. Κύριε Μιλτιάδου πότε ιδρύθηκε το Bacchus Bistro Café Restaurant; 
Είμαστε εδώ από το 1995 και έχουμε μια σταθερή πορεία 25 χρόνων.

2. Τι προσφέρει το εστιατόριό σας; 
Ειδικευόμαστε στη Μεσογειακή και Ασιατική κουζίνα. Και επίσης, σερβίρουμε καθημερινά φρέσκο ψάρι.

3. Πού βρίσκεται; 
Στην καρδιά της τουριστικής περιοχής στην Κάτω Πάφο, με απρόσκοπτη θέα προς τη θάλασσα, 20 μέτρα από το κύμα.

4. Τι κάνει το Bacchus Bistro Café Restaurant να ξεχωρίζει;
Η ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία των γευμάτων σε συνδυασμό με το μεράκι, τον ενθουσιασμό και την επαγγελματική κατάρτιση του προσωπικού μας. Γίνεται συνεχής και σχολαστικός έλεγχος των προμηθευτών μας και απαιτούμε να έχουμε την καλύτερη ποιότητα σε λογικές τιμές. Ποτέ δε συμβιβαζόμαστε με υποδιέστερα προϊόντα. Επιμένουμε στις σωστές διαδικασίες χειρισμού τροφίμων, από τους εξειδικευμένους και ικανότατους σεφ μας, που ασπάζονται τη φιλοσοφία της επιχείρησής μας και προσπαθούν συνεχώς να μαγειρεύουν και να προσφέρουν το καλύτερο ποιοτικό φαγητό. Ταυτόχρονα, δίνεται μεγάλη προσοχή στην καθαριότητα τόσο στους χώρους προετοιμασίας, αλλά και στο χώρο εστίασης και στους χώρους υγιεινής του εστιατορίου. Επιπρόσθετα, το προσωπικό μας, με την πολυετή του πείρα στην εξυπηρέτηση πελατών, είναι επαγγελματίες στον κλάδο τους με τα καλύτερα ψηλά επίπεδα εξυπηρέτησης . Πλεονεκτούν επίσης και με τις άπταιστες γνώσεις της Ελληνικής, Αγγλικής, Ρωσικής, Γερμανικής γλώσσας κ.α.  Επι καθημερινής βάσης, προσπαθούμε να εμπλουτίζουμε τις γνώσεις μας από τις αντιδράσεις και τις ανάγκες των πελατών μας. Αυτές οι γαστρονομικές ανάγκες του κοινού μας, αλλάζουν συνεχώς κι εμείς είμαστε εδώ, για να τις καλύπτουμε πλήρως. Πάντοτε με ανοικτό πνεύμα.

5. Όραμά σας;
Να συνεχίσουμε να διατηρούμαστε στα ίδια ψηλά επίπεδα και αν παρουσιαστούν ευκαιρίες επέκτασης, να αξιοποιήσουμε τις γνώσεις και την εμπειρία που έχουμε αποκτήσει όλα αυτά τα χρόνια, για επέκταση των δραστηριοτήτων μας σε άλλες χώρες. Ήδη αναβαθμιζόμαστε στην Ασιατική κουζίνα εντάσσοντας πιάτα Sushi, καθώς επίσης και Ινδική κουζίνα. Συνεπώς, θα είμαστε περισσότερο εξειδικευμένοι στην Ευρωπαϊκή και Ασιατική κουζίνα. 

Σας ευχαριστούμε πολύ κύριε Μιλτιάδου και σας ευχόμαστε ότι καλύτερο. Είμαστε σίγουροι ότι ο κόσμος θα ενθουσιαστεί από την εξυπηρέτηση και το νόστιμο φαγητό σας.