Хрустящие жареные цветки цукини

Вкусная закуска к вашему напитку...

Цветки цукини – это отличная закуска!

Ингредиенты:

• Растительное масло для жарки
• 1/4 стакана муки
• 1 маленькое пиво (330мл) (или вода)
• 1 долька чеснока (раздавить)
• Соль и перец
• Немного нарезанной петрушки для гарнира
•  20 – 25 цветков кабачка (тычинки удалить)

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в миске и взбейте до получения однородной массы.
Нагреть масло в глубокой сковороде.
Обмакните цветы в кляре, стряхнув излишки и положите их в сковороду. Жарьте 2-3 минуты до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
Украсьте зеленью петрушки.
Вы также можете сделать кабачки точно таким же образом. Нарежьте кабачки на тонкие ломтики и следуйте той же процедуре.