Возрождающийся фестиваль "Ана-Виомата" 2018 в дереве Дора

Воскресенье, 27 мая 2018. С традиционными продуктами!

В воскресенье, 27 мая 2018 года в деревне Дора пройдёт фестиваль «Ана-Виомата» ("Ana-Viomata" / "Ανά-Βιώματα"), посвящённый традициям, вкусам и культуре. Это один из самых известных фестивалей области Лимассола, р-на Крассохория (р-н винодельческих деревень) и вообще всего Кипра.Халюми (халлуми), палузес, кулуракья (прим. переводчика: кулуракья – вид печенья), реси (прим. переводчика: Реси – традиционное кипрское блюдо, особенно характерное для Пафоса и области Пафоса; готовится из пшеницы с телятиной или козлятиной; трудоёмкое в приготовлении, поэтому обычно готовится только на свадьбы и фестивали), аркатена (прим. переводчика: аркатена - вид выпечки, что-то вроде бублика-сухаря) – вот некоторые из наиболее известных продуктов, производящихся в Доре, которые будут представлены на фестивале. У посетителей будет возможность ознакомиться с традиционными продуктами, процессом дистилляции зивании, приготовлением халлуми и палузе, замешиванием и выпечкой хлеба. Кроме того, будет представлена культурная программа, включающая традиционные кипрские танцы и песни, а также будет проводится демонстрация традиционных профессий.