Кефтедес

Вкусно и просто!

Кефтедес (фрикадельки)

Ингредиенты:

• 1 кг фарша (50% свинины и 50% говядины)
• 2-3 тертые картофелины
• 2 яйца
• 1 луковица (нарезанная)
• Петрушка (нарубленная)
• 1 ч. ложка сухой мяты
• соль, перец
• Растительное масло - для жарки

Приготовление:

Просто смешайте все ингредиенты в большой миске.
Слепите фрикадельки удлиненной или круглой формы.
Нагрейте масло в глубокой сковороде.
Жарьте фрикадельки, пока они не приобретут хороший коричневый цвет (около пяти минут на каждой стороне - в зависимости, конечно, от размера фрикаделек). 
Можно жарить во фритюре.
Подавать с жареным картофелем, спагетти или рисом, или/и со свежим салатом.
К кефтедес можно сделать йогуртовый соус: смешайте 1 чашку натурального йогурта, 2 ст. л. воды, зубчик чеснока, свежую мяту и соль.