Арбуз (Karpouzi)

Кипрский летний фрукт!

Арбуз является любимым летом фруктом на Кипре. Он может быть подан охлажденным сам по себе или как «Глико ту куталу» - (варенье из арбузных корок) или как смузи, или гранита.

Он содержит витамин А для здоровья глаз и кожи, витамин B6 для иммунной функции и развития головного мозга во время беременности и в послеродовой период, и витамин С, как антиоксидант, который может помочь повысить иммунитет. На 92% арбуз состоит из воды и, следовательно, он хорош для гидратации. Он также содержит антиоксидант ликопин, который может помочь в защите от солнца. Он не содержит холестерина, жира, и содержит только 80 калорий на порцию.

На Кипре арбуз часто едят с сыром халлюми.