Тахини (таши) - рецепт

Полезный соус!

Тахини может быть использован в качестве соуса для макания в него, в качестве заправки для салата, для намазывания на хлеб, на печенье и кондитерские изделия, для добавления в смузи или даже в супы!

Выход: чашка соуса

Вам понадобится:

120 г. пасты тахини (продаётся в местных супермаркетах)

Сок 1 среднего размера свежего лимона

1 зубчик нарезанного / раздавленного чеснока

1 столовая ложка органического оливкового масла и 1 чайная ложка кунжутного масла

½ стакана / 125мл горячей воды (можно добавить дополнительную воду в зависимости от консистенции)

¼ чайной ложки морской соли и щепотка молотого белого перца - (по желанию) по вкусу

Приготовление:

1. Положите пасту тахини и чеснок в миску и смешайте с водой с венчиком (в течение 1 минуты).