Κορωνοϊός

Μπορείς να κολλήσεις από το φαγητό ή όχι;

Tο Harvard Health δεν έχει ακόμα διαπιστώσει αν είναι δυνατόν να διαδοθεί ο COVID-19 μέσω τροφής, αλλά η εμπειρία με τα SARS και MERS δείχνει ότι είναι απίθανο.

Το μαγείρεμα σκοτώνει το COVID-19, λόγω της θερμοκρασίας 30 λεπτά στους 60° C και ο Κορωνοϊός χρειάζεται να αναπτύξει ξενιστές και επομένως δεν μπορούν να αναπτυχθούν στα τρόφιμα.

Τα πρότυπα τροφίμων της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας (FSANZ) επίσης λένε ότι είναι αδύνατη η μετάδοση μέσω τροφής, αλλά αυτό εξακολουθεί να εξετάζεται.

“Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι αυτό συμβαίνει με τους ιούς μέχρι σήμερα”, λέει ο FSANZ.

Οι σχετικές έρευνες συνεχίζονται.

Φωτογραφία από: https://eatforum.org/