Φεστιβάλ Ζιβανίας στην γραφική Άλωνα

Το κατεξοχήν κυπριακό ποτό έχει την τιμητική του αυτόν τον Νοέμβριο

Για ακόμη μία χρονιά ο Νοέμβριος θα μας βρει σε ένα αγαπημένο φεστιβάλ, το Φεστιβάλ Ζιβανίας που διοργανώνει η Άλωνα, το γραφικό, ορεινό χωριό της επαρχίας Λευκωσίας, την Κυριακή 4 Νοεμβρίου 2018, από τις 10:00 - 15:30, στην πλατεία του χωριού.

Η εκδήλωση τελεί υπό την αιγίδα της έντιμης Υπουργού Μεταφορών, Επικοινωνιών και Έργων κας. Βασιλικής Αναστασιάδου που θα κηρύξει την έναρξη και θα χαιρετίσει τη φετεινή 9η διοργάνωση της Γιορτής της Ζιβανίας.

Εκεί θα πιούμε την ζιβανία μας  και θα διασκεδάσουμε με τις πολλές δραστηριότητες που σχετίζονται φυσικά με το «κυπριακό νερό της ζωής» όπως αποκαλούν τη κυπριακή ζιβανία!

Συγκεκριμένα, στην εκδήλωση θα μπορεί κανείς να παρακολουθήσει επιτόπου την διαδικασία παραγωγής, από το άλεσμα των σταφυλιών, μέχρι την απόσταξη της ζιβανίας, όπως και την ετοιμασία παραδοσιακών εδεσμάτων από χυμό σταφυλιού.

Στο χώρο θα υπάρχουν επίσης παραδοσιακά φαγητά και τοπικά προϊόντα (όπως ζιβανία, κρασί, ζεστός παλουζές, αλλαντικά, φρούτα και ξηροί καρποί). Θα προσφερθεί δωρεάν ζιβανία και παλουζές.

Φυσικά από το Φεστιβάλ Ζιβανίας Άλωνας, δεν θα μπορούσε να λείπει η διασκέδαση με παραδοσιακή μουσική, τραγούδια και χορούς του τόπου μας.

Στην εκδήλωση θα παρουσιαστεί το Χορευτικό Συγκρότημα ο Λαογραφικός Όμιλος το "ΒΗΜΑ" από το Γέρι και το Μουσικό Σχήμα Μιχάλης Ττερλικκάς και τη μουσική παρέα "Μούσα".!

Πηγή Φωτογραφιών & Ποίημα για την Ζιβανία: κος Ευριπίδης Τιμοθέου

ΓΙΑ ΜΙΑ ΖΙΒΑΝΑ

Ήρτα τα πιω αλληξανά,

ζιβάναν εις την Άλωνα,

σε ένα περιβάλλον,

που εν υπάρχει άλλον.

Να φάω λλίο ππαλουζέ,

του σταφυλιού γλυτζιήν μεζέ,

τζιαί νάκκο σοιερομέρι,

στα ξωτικά, τα μέρη.

Καλόν σιηκούκκον να γευτώ

τζ’ ύστερα να το παινευτώ,

πως μου κάτσε στ’ αμμάτι,

εν ομορφκιές γεμάτη.

Να νοιώσω μέσα στην καρκιάν,

της Άλωνας την ομορφκιάν,

τον νουν μου να μεθύσω,

τον κόσμο, ν’ αγαπήσω.

Να γίνω ατμός ν’ αποσταχτώ,

λλίον πριχού υποταχτώ,

εις τα δικά σου γράδα,

σκληρή ζωή, ριμάδα.

Εις την γιορτή τουν του χωρκού,

στα μέσα του παναϋρκού,

να ‘ρτω σου γυρέψω

τα σπίρτα σου, ν’ αμπλέψω.

Δύναμη να ‘βρω τζιαί φωνή,

που είχασειν οι πρωτινοί,

σαν πίνναν ζιβανίαν,

κάθε τσιμπίν που σμίαν.

Να δω στην δεύτερη πιννιά,

τα κκέφκια μου τα χασιμιά,

ψηλά να με σηκώννουν,

τον κόσμον ν’ ανταμώννουν.

Να σε χουμίσω τζιαί να πω,

εν το καλλύττερο ποτό

του τόπου, η ζιβανία,

στην Άλωναν που πήα.

Για μια ζιβανία, λοιπόν, τα λέμε στην Άλωνα!