Η γοητεία της κουζίνας της Άπω Ανατολής στη Λευκωσία

Ένα νέο γοητευτικό Ασιατικό εστιατόριο στη Λευκωσία, για εξωτικά βράδυα

Ένα βράδυ εξωτικό στο νέο Ασιατικό εστιατόριο της Λευκωσίας, Hokkaido Express, μας ταξίδεψε στις γειτονιές της Άπω Ανατολής, όπου το φαγητό ακολουθεί τις τέσσερις εποχές και την απλότητα της γης, εμπλουτισμένο με ευφάνταστους συνδυασμούς γεύσεων, αρωμάτων και χρωμάτων.

Το Hokkaido στη Λευκωσία αποτελεί έναν πανέξυπνο συνδυασμό των δύο άλλων εστιατορίων του κ. Γιώργου Φιλή. Στην Αγία Νάπα το Hokkaido Japanese Restaurant, το πρώτο στο είδος του στην Κύπρο, φιλοξενεί τον κόσμο του από το 1999, ως ένα καθιερωμένο στη συνείδηση των Κυπρίων γκουρμέ εστιατόριο και από το 2017 στο Παραλίμνι το Hokkaido Express λειτουργεί για take away και delivery, εξυπηρετώντας όσους επιθυμούν να απολαύσουν ένα ξεχωριστό γεύμα στο σπίτι. Το Hokkaido Express στη Λευκωσία συνδυάζει και τις δύο υπηρεσίες με θαυμαστή απόδοση και στις δύο, υπό την επίβλεψη και άριστη διεύθυνση του κ. Ανδρέα Φιλή.

Η μοντέρνα διακόσμηση με τις ρομαντικές πινελιές αποδίδει όλο το σκεπτικό πίσω από τη δημιουργία αυτού του θεματικού εστιατορίου. Η εξωτική ασιατική κουζίνα συναντά τις ανάγκες του δυτικού τρόπου ζωής. Η ταχύτητα δηλώνει ένα βολικό ωράριο, ταχύτητα στην εξυπηρέτηση, ενώ η ποιότητα της εξυπηρέτησης και του φαγητού απογειώνει την εμπειρία που σε ταξιδεύει σε άλλους τρόπους και τόπους, όπου ο χρόνος σταματά, ώστε η απόλαυση των γεύσεων και των αρωμάτων να χαρίσει στους φιλοξενούμενους στιγμές ανάπαυλας και ψυχαγωγίας. Ο χώρος ζεστός και οικείος, κοσμείται με ασιατικά είδη, με τις κερασιές, το εθνικό δέντρο της Ιαπωνίας να καλύπτουν τον ένα τοίχο, που οδηγεί σε μια ρομαντική βεράντα.

Δεν έχω δοκιμάσει νοστιμότερα σούσι. Λάτρης των θαλασσινών εξεπλάγηκα από το πόσο φρέσκο ήταν το ψάρι και από το πόσο αγνή ήταν η γεύση του, και πόσο αρμονικά συνδυασμένες ήταν οι διάφορες υφές. Η ιεροτελεστία ξεκινά με κερασμένα κράκερς γαρίδας συνοδευμένα με γλυκόξυνη σάλτσα. Οι φημισμένες ασιατικές σάλτσες είναι αυθεντικές και τις φτιάχνουν οι εξαίρετοι σεφ του εστιατορίου. Όλα τα υλικά επιλέγονται από τους καλύτερους προμηθευτές και αυτό είναι πασιφανές στο αποτέλεσμα.

Η πάπια σε πιτούλες, μια συνταγή που έλκει το περιεχόμενό της από το 1999, δημιουργεί αξεπέραστο προηγούμενο. Τα σούσι, κρύα και ζεστά, με κάποιο μαγικό τρόπο δεν ξεχωρίζουν το ρίζι από το περιεχόμενο, μεγάλη τέχνη του σεφ ώστε να φθάνουν σε ένα ενοποιημένο αποτέλεσμα σε κάθε συνδυασμό γεύσης. Στο τέλος λαχταριστή κλειστή κρέπα με μπανάνες και παγωτό, που θα ενθουσίαζε μικρούς και μεγάλους, εξίσου. Το Σάκε με την ιδιαίτερη γεύση του συνόδευσε την όμορφη βραδιά μας. Στο Hokkaido Express οι άνθρωποι ξέρουν πολύ καλά τις αρχές και τις πρακτικές της φιλοξενίας και η κάθε μας στιγμή είναι σημαντική γι’ αυτούς.

Ιδανικό για παρέες που θα περάσουν μαζί γιορτινές στιγμές, με αναρίθμητες επιλογές πιάτων αλλά και ποτών, αφού η κάβα είναι εκλεκτή και διαθέτει ακόμη και Ιαπωνικό ουίσκι και τζιν, καθώς και εκλεκτά κρασιά. Ιδανικό για ερωτευμένα ζευγάρια που θα βρουν στο Hokkaido μια γοητευτική γωνιά με γευστικές τελετουργίες και ασιατικές σπονδές! Ιδανικό και για κάθε επαγγελματία που επιθυμεί να κλέψει λίγη ώρα από την καθημερινότητα για να φάει κάτι καλό μόνος ή και με συνεργάτες. Οικογένειες μπορούν να προσφέρουν στα παιδιά τους μια διασκεδαστική, διαφορετική εμπειρία που εκτός από νόστιμη είναι και απολύτως υγιεινή.

(22513555) Αγαμέμνωνος 6, Έγκωμη, Λευκωσία
Facebook: Hokkaido Express Nicosia 
Instagram: hokkaido_express_nicosia

Ώρες Εργασίας: 
Καθημερινές: 12:00-15:00 και 17:30-22:00
Παρασκευή-Κυριακή: 12:00-22:30

Μπορείτε να παραγγείλετε και μέσω Foody, Wolt και Bolt

Σύνταξη κειμένου: Αγγέλα Χριστοφίδου