Итальянский стиль жизни

приходит на Кипр

Несмотря на то, что мы гордимся нашими кулинарными традициями, мы, здесь на Кипре, также являемся космополитами и любим расширять наши горизонты, включая кулинарные изыски наших соседей.

От Италии мы переняли любовь к макаронным изделиям. Даже герои популярного греческого сериала часто готовят макаронаду - блюдо из макарон.

В Греции и на Кипре любят блюдо под названием паститсио, которое готовят из макарон с большими отверстиями. Слои этих макарон чередуются со слоями мясного фарша в томатном соусе и покрываются соусом бешамель, затем блюдо запекается в духовке (правое фото ниже). Помимо больших макарон, мы также используем очень мелкую орзо пасту (критари), с которой мы готовим юветси (левое фото ниже).

От итальянцев мы узнали о пасте примавера (изображена на заглавном фото к этой статье), о спагетти болоньезе и о лазанье, не говоря уж о множестве других способов приготовления макарон. Еще есть соусы, которые готовят итальянцы, как, например, соус песто из базилика.

Как и наш кипрский кофе, мы любим итальянский пенистый капучино и маленькие чашечки эспрессо и, конечно, итальянские печенья, которые они едят с кофе. Хорошее просекко - еще один итальянский соблазн, - чудесное игристое вино.

Итальянская компания Lifestyle Ltd в сотрудничестве с BG Vision Ltd выпускает специальный ассортимент высококачественных итальянских продуктов питания, которые будут доступны на Кипре, как для итальянцев, живущих на нашем прекрасном острове, так и для наших интернациональных эпикурейцев!