Здесь слово «традиционный» — синоним Салоников!

Вкусная история с 1957 года

Когда традиции, качество и искренняя забота объединяются, результатом становится не просто приятное впечатление, а незабываемый опыт! Наш визит в Paradosiako был не просто остановкой, чтобы перекусить, это было целое путешествие по миру вкусов, душевности и подлинного греческого гостеприимства.

С самого первого момента стало ясно, почему эта культовая греческая сеть, основанная в Салониках в 1957 году, продолжает пользоваться такой любовью и получать множество наград по сей день.

Мы начали с их фирменного пейнирли (продолговатый открытый пирог в форме лодочки с сыром и вариантами топпингов), в котором идеально сочетаются проверенный временем рецепт и современные кулинарные решения. Затем последовал впечатляющий выбор сэндвичей с хлебом на основе 72-часовой закваски, с необычными вариантами с добавлением куркумы и плодов рожкового дерева (кэроб), — всё приготовлено с исключительной тщательностью и из высококачественных ингредиентов. Кунжутные кулури по эксклюзивному рецепту, и постное печенье из кэроба с тахиновым кремом — эти вкусы действительно запомнились нам.

Мы также попробовали домашнюю бугацу из невероятно лёгкого и воздушного теста филло, которая, кстати, представлена в шести восхитительных вариантах, а также скрокьяреллу — невероятно хрустящую современную интерпретацию римской пиццы. Свежевыжатые соки и домашние лимонады идеально дополнили нашу трапезу.

Ежедневный выбор свежих десертов, от морковного пирога до чизкейка и безглютеновых вариантов, ясно дал нам понять: здесь сладкое воспринимается как ритуал наслаждения.

Одним из самых ярких впечатлений стало свежее мороженое из буйволиного молока, приготовленное прямо у нас на глазах, что само по себе незабываемый опыт!

Во второй половине дня мы ознакомились с блюдами горячего цеха Paradosiako, особенно нам запомнилась настоящая карбонара с соусом на основе яиц.

Нас также приятно впечатлила забота заведения о студентах, которым предоставляется дополнительная скидка в 20%, а присутствие Paradosiako на платформах Foody, Bolt и Wolt делает все эти вкусности легкодоступными.