Το Ταξίδι μας στο Παραδοσιακό

Μια ιστορία γεύσης από το 1957

Όταν η παράδοση, η ποιότητα και η φροντίδα ενώνονται, το αποτέλεσμα είναι μια εμπειρία που μένει αξέχαστη. Η επίσκεψή μας στο «Παραδοσιακό» δεν ήταν απλώς μια στάση για φαγητό, ήταν ένα ολοκληρωμένο ταξίδι γεύσης, ζεστασιάς και αυθεντικής φιλοξενίας.

Από την πρώτη στιγμή καταλάβαμε γιατί το συγκεκριμένο ελληνικό franchise, που γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1957, παραμένει αγαπημένο και πολυβραβευμένο.

Ξεκινήσαμε δοκιμάζοντας τα ιδιαίτερα πεϊνιρλί που συνδυάζουν παράδοση και σύγχρονη μαγειρική. Η συνέχεια ήρθε με τη μοναδική ποικιλία από σάντουιτς με προζύμι ωρίμανσης 72 ωρών, αλλά και επιλογές με κουρκουμά και χαρούπι, όλα φτιαγμένα με φροντίδα και ποιοτικές πρώτες ύλες. Το κουλούρι με ταχίνι από αποκλειστική συνταγή και το νηστίσιμο χαρουπόκουλουρο με κρέμα ταχίνης ήταν γεύσεις που μας έμειναν πραγματικά αξέχαστες.

Δοκιμάσαμε επίσης τη χειροποίητη μπουγάτσα με φύλλο αέρος σε έξι παραλλαγές, τις scrocchiarella (η σύγχρονη προσέγγιση στην πίτσα) και απολαύσαμε φρεσκοστυμμένους χυμούς και ολόφρεσκες λεμονάδες.

Τα καθημερινά φρέσκα γλυκά, από carrot cake μέχρι cheesecake και gluten free επιλογές, μας έκαναν να καταλάβουμε ότι εδώ η γλυκιά απόλαυση είναι τελετουργία.

Ένα από τα highlights ήταν το φρέσκο gelato από βουβαλίσιο γάλα, που φτιάχνεται μπροστά σου, μια εμπειρία από μόνη της. Μετά τις 12, γνωρίσαμε και τη ζεστή κουζίνα, όπου ξεχωρίσαμε την αυθεντική καρμπονάρα με κρέμα αυγού.

Το βράδυ, δοκιμάσαμε το Christmas Prosecco με γκι και χυμό βατόμουρο, ενώ μάθαμε πως κάθε Πέμπτη σερβίρουν εκλεκτά κρασιά με τυριά.

Ο χώρος λειτουργεί και ως πολυχώρος, προσφέροντας platters για events, εταιρείες και πλήρη διοργάνωση εκδηλώσεων.

Τέλος, διαπιστώσαμε και την ιδιαίτερη φροντίδα προς τους φοιτητές, με έξτρα έκπτωση 20%, ενώ η παρουσία του καταστήματος σε Foody, Bolt και Wolt κάνει την εμπειρία προσιτή σε όλους.