Κυπριακή τυρόπιτα / χαλλουμόπιτα (σε φόρμα)

Κυπριακή τυρόπιτα / χαλλουμόπιτα (σε φόρμα)

Απολαυστική για όλες τις ώρες!

Η Κυπριακή τυρόπιτα είναι ένα αλμυρό σνακ που μπορούμε να απολαύσουμε για πρωινό, σαν ενδιάμεσο σνακ ή σαν συνοδευτικό με μια σαλάτα,μαζί με λεμονάδα, πορτοκαλάδα, ακόμη και μαζί με τον καφέ με φίλους. Συνηθίζεται να σερβίρεται και σε πάρτυ γενεθλίων ψήνοντας το μίγμα σε μικρά ατομικά φορμάκια.

Χρόνος
Προετοιμασίας

Χρόνος
ψησίματος

Ολικός
Χρόνος

Βαθμός
δυσκολίας

Μερίδες

15 λεπτά

45-50 λεπτά 

60 λεπτά

Εύκολο

6-8

Υλικά:

  • 2 χαλλoύμια 450 γρ.τριμμένα
  • 4 αυγά
  • ½ φλυτζάνι γάλα
  • ½ φλυτζάνι ηλιανθέλαιο, φυστικέλαιο,ελαιόλαδο
  • 5-6 κουταλιές ξηρό δυόσμο/φρέσκο
  • 2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 450γρ.
  • 2 κουταλάκια Baking Powder
  • 100 γρ. σταφίδες (προαιρετικά)
  • σισάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά)


Εκτέλεση:
1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το Baking Powder.
2. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, προσθέτουμε το λάδι και το δυόσμο και ανακατεύουμε το αλεύρι με το Χαλούμι.


3. Βάζουμε σε αντικολλητική φόρμα, ή φόρμα σιλικόνης και ψήνουμε σε προθερμαινόμενο φούρνο στους 180 °C για 50 λεπτά. (Η τυρόπιτα είναι έτοιμη μόλις τρυπήσουμε με ένα μαχαίρι ή με ένα ξυλάκι απο μπαμπού και βγαίνει εύκολα).



4. Αφήνουμε να κρυώσει, βγάζουμε από τη φόρμα και σερβίρουμε!

Συμβουλή του Σεφ

Μπορούμε να βάλουμε και να ψήσουμε το μίγμα της τυρόπιτας σε ατομικά φορμάκια για να σερβίρουμε σε πάρτυ. Ακόμη μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε σταφίδες στην ζύμη και να πασπαλίσουμε με σουσάμι πριν το ψήσιμο.

 

Συμβουλή του διατροφολόγου

Αν θέλουμε να μειώσουμε τα λιπαρά στην συνταγή μας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άπαχο γάλα 0% (ή γάλα καρύδας) και χαλλούμι με χαμηλά λιπαρά.

 

Κυπριακή τυρόπιτα / χαλλουμόπιτα (σε φόρμα)

Ελιόπιτα (Κυπριακή Παραδοσιακή Συνταγή σε φόρμα)

Τελευταία (568) άρθρα σχετικά με Γαστρονομία