Σαν πας στο Στενορύμι γιορτής καμώματα γεμίζει η μνήμη

Μια ταβέρνα για κάθε εποχή

Είναι κάποιες στιγμές που γεμίζουν την ψυχή χαρά και μένουν ζωντανές στη μνήμη. Αυτό επιτυγχάνει η ψυχαγωγία όταν όλη η ομάδα που τη διοργανώνει μετέχει με εκείνα τα συστατικά από τα οποία φτιάχνεται η ομορφιά: καλοσύνη, φιλοξενία, κέφι, αγάπη για τον άνθρωπο, ζεστασιά, πλούσιο φαγητό σε χαμηλές τιμές, μουσική που σε ταξιδεύει και σε απογειώνει. Αυτή την ψυχαγωγία προσφέρει στους φίλους και στις φίλες του το Στενορύμι, μια ταβέρνα στον πυρήνα της παλιάς Αγλαντζιάς, στην πλατεία Καραολή, που μέσα από τα χρόνια μπορεί επάξια να διεκδικήσει δάφνες τόπου και τρόπου πολιτιστικής κληρονομιάς.

Το Στενορύμι ανοίγει τις πύλες και την καρδιά του για να δεχθεί τον κόσμο του, αλλάζοντας φορεσιά για κάθε εποχή. Το Καλοκαίρι σε μια μοναδική εσωτερική αυλή, περιτριγυρισμένη με μια χειμαρώδη ανθοφορία, μια πληθώρα από λαμπιόνια φωτίζει το κέφι που ξεχειλίζει από κάθε τραπέζι, με το οφτό κλέφτικο να έχει την τιμητική του. Είναι παρέες που έρχονται σταθερά και επιστρέφουν για να γευτούν τα μοναδικά πιάτα που ετοιμάζουν τα δυο αδέρφια, Ηρόδοτος και Ανδρέας Αχιλλέως, να ακούσουν ρεμπέτικα το Σάββατο με τους Σιερσέ Λα Φαμ, λαϊκά την Παρασκευή με τον Στελλάκη και τον Ευθυμάκη και συχνά άλλα είδη κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

Το εκπληκτικό σε αυτή την ταβέρνα είναι ότι σε ταξιδεύει πίσω στον χρόνο, σε εποχές όπου βασίλευαν η φιλοξενία και η καλοσύνη, όλο το κέντρο γίνεται μια παρέα, τα παιδάκια παίζουν και χορεύουν μαζί, μια πηγαία αίσια διάθεση δημιουργείται σε κάθε επίσκεψη. Συχνά εστιατόρια διαφημίζουν ότι είναι φιλικά προς τα παιδιά, το Στενορύμι πρέπει να διαθέτει κάποιο μαγικό ραβδί για τα μικρά παιδιά κάθε ηλικίας, τα βλέπεις να μετέχουν στη γιορτινή ατμόσφαιρα, σαν να βρίσκονται στο σπίτι τους. Πώς το πέτυχαν αυτό τα δυο αδέρφια; Με πολύ μόχθο και πολλή αγάπη για την ταβέρνα τους και για τον κόσμο τους. Από την προετοιμασία των πιάτων, με συνταγές οικογενειακές, βασισμένες στα πιο αγνά υλικά, τη θερμή υποδοχή, το άψογο σέρβις, τις μουσικές πτήσεις και τη γιορτινή ατμόσφαιρα.

Μια νύχτα στο Στενορύμι είναι γιορτή.

Το Φθινόπωρο το σκηνικό γίνεται πιο ρομαντικό, μετά το καλοκαιρινό χαροκόπι, βγαίνουν οι καραόλοι, τα κρασάτα παϊδάκια με τη μυστική συνταγή του παππού και της γιαγιάς συνοδεύουν το καλό κρασί, το μοναδικό πουργούρι, φτιαγμένο με χειροποίητα μακαρονάκια και οι χωριάτικες ραβιόλες, ο χαλβάς με γλυκό καρυδάκι της μαμάς, η σπιτική βρώση και πόση προετοιμάζουν την ψυχή για τον Χειμώνα που έρχεται. Και με το πρώτο ψυχρό αεράκι, η παρέα μεταφέρεται στον πανέμορφο εσωτερικό χώρο, σαν σε ένα εξοχικό σπιτικό στο χωριό, στην καρδιά της Λευκωσίας. Έξω το γραφικό δρομάκι, σαν πίνακας του ζωγράφου Λαδόματου, το στενορύμι από όπου πήρε το ποιητικό της όνομα η μαγική ταβέρνα, που μεταμορφώνεται κάθε εποχή, σε γεμίζει νοσταλγία και με το πρώτο ψύχος ανάβει το τζάκι και τα κέφια, μα πώς βρεθήκαμε στο βουνό;

Μια φούντωση μια φλόγα έχω μέσα στην καρδιά τραγουδούν ο Χρήστος Τάνιος και ο Δαμιανός Ιωάννου και ενώνουν τις φωνές τους με τους θαμώνες, η νύχτα γεμίζει μελωδίες, δίπλα στο τζάκι, καθώς τραγουδούμε τον Χειμώνα και ευφραίνεται η καρδιά. Τα Χριστούγεννα μια ταβέρνα που θυμίζει παραμύθι κάθε εποχή, είναι ιδανική για κάθε ξεχωριστή στιγμή μας. Έτσι με γλέντια και χαρές, τραγούδια και λιχουδιές περνά ο κρύος Χειμώνας για να φθάσει η δροσερή Άνοιξη και να ραντιστεί η παραμυθένια αυλή, έτοιμη να δεχθεί και πάλι τους μουσαφίρηδες, φιλικές παρέες, οικογένειες, παιδιά, βρέφη στα αμαξάκια. Άλλωστε η φιλία δένει τους ανθρώπους κάθε ηλικίας.

Γιατί και ο Άγιος Βασίλης είναι μερακλής...δες το βίντεο εδώ