8 мест, где можно насладиться традиционной кипрской кухней

Вкусные мезе*, традиционные таверны и рестораны

Мы выбрали 8 ресторанов по всему Кипру, которые по праву могут гордиться своим меню. Они представляют великолепную кипрскую кухню в её традиционном или современном воплощении!

В каждом из этих заведений готовят по традиционным рецептам, передаваемым из поколения в поколение, но вы также можете найти и современные интерпретации, когда повара вдохновляются старинными рецептами. 
 

ЛИМАССОЛ

Kofini Tavern

Блюда традиционной кипрской кухни, приготовленные именно так, как и должно быть, и гостеприимная атмосфера. Таверна Kofini — это недавно открывшийся семейный ресторан, ставший излюбленным местом как для местных жителей, так и для туристов.

Особая таверна, которая гарантирует отличное качество разнообразных составляющих мезе и хорошо приготовленных отдельных блюд.

В меню Kofini включены все основные традиционные блюда, такие как: винные колбаски, шефталья, сузукакья из баранины, пастурма (вид острых колбасок), куриные бёдрышки, лунза (карбонат), приготовленная в вине свиная грудинка, сувлаки (шашлычки) из свинины, бараньи рёбрышки и многое другое.

Отличным дополнением к трапезе станут традиционные десерты: бурекья (булочки с сыром анари), сиамисии (сладкие жаренные пирожки с необычной кремовой начинкой) или зактила кирион [«Дамские пальчики»] (удлиненные жаренные пирожки с начинкой на основе миндаля и корицы).

Подробнее читайте ЗДЕСЬ!
 

Meze Taverna Restaurant

Аутентичная и уникальная таверна-ресторан с традиционными вкусами и красивым пространством, которая является обязательным местом для посещения для любителей мезе.

В Meze Taverna Restaurant вас ждут лучшие кипрские мезе и действительно аутентичные традиционные блюда нашей страны, приготовленные с любовью и уважением к традиционным рецептам.

Наслаждайтесь с друзьями и семьей мясным или рыбным мезе, или даже вегетарианским мезе, а также рядом традиционных блюд, таких как мусака, клефтико (особым способом запечённые баранина с картофелем), шефталья и множеством других.

Подробнее читайте ЗДЕСЬ!


АЙЯ-НАПА

Ayianapitika Cyprus Tavern

Словно сцена из старого фильма, но совершенно реалистично. Ayianapitika Tavern — один из ресторанов, который сочетает в себе вкусную еду, красивое оформление и живую музыку – каждый вечер в самом сердце Айя-Напы.

Здесь подают блюда, основанные на традиционных вкусах кипрской кухни. Наслаждайтесь вкусными рёбрышками, сувлой, стифадо (тушёная в луке говядина/крольчатина), купепья (фаршированные виноградные листья - долма), мусакой, традиционными блюдами из бобовых, а также многими другими аутентичными вкусными блюдами.

Подробнее читайте ЗДЕСЬ!
 

Raphael's Restaurant Tavern

Традиционное место, где подают великолепное мезе и отличные блюда кипрской кухни.

Сдержанный интерьер Raphael's Restaurant Tavern украшают многочисленные фотографии разных уголков нашего острова, а в меню вы найдёте богатые блюда кипрской кухни, такие как мясо на гриле, халлуми (кипрский традиционный сыр) и луканика (традиционные колбаски).

Этот ресторан-таверна подходит для вегетарианцев, предлагая также варианты и для веганов, кроме того, представлены блюда без глютена.

Подробнее читайте ЗДЕСЬ!
 

En-Yevo Tavernaki

Это очаровательная и красивая таверна в Айя-Напе, в нескольких минутах от центра города.

Знаменитая таверна En-Yevo Tavernaki заслуженно заняла место на карте вкусных мест города, и причина, конечно же, в особенных, действительно вкусных, блюдах, всегда приготовленных с любовью и душой.

Кроме того, En-Yevo Tavernaki является обладателем награды Traveler's Choice от TripAdvisor как один из 10% лучших ресторанов мира.

Здесь подают богатое традиционное мезе, кефтедес (кипрские жаренные фрикадельки), рёбрышки, луканика (традиционные колбаски), различные варианты на гриле, фаршированную курицу, мусаку, баранину, клефтико (особым способом запечённые баранина с картофелем) и многие другие аппетитные блюда, которые вас обязательно порадуют.

Подробнее читайте ЗДЕСЬ!


ПРОТАРАС

Pinia Restaurant

История этого ресторана началась в 1976 году, с тех пор он развился и вырос, но сохранил неизменными истинный вкус кипрской кухни и гостеприимство.

В красивом внутреннем дворике Pinia Restaurant, под виноградными лозами и звёздами, вы получите истинное удовольствие от традиционного мясного или рыбного мезе, главных блюд греко-кипрской кухни: мусака, макаронья ту фурну (пастицио), стифадо (тушёная в луке говядина/крольчатина), кролик и мн. др.

Кроме того, в меню вы найдёте множество вариантов морепродуктов и мяса, приготовленных на гриле.

Подробности читайте ЗДЕСЬ!


ПАФОС

Melania Restaurant

Эта таверна в Пафосе работает уже более 35 лет. Семейный бизнес Георгиоса Каннавиаса, сына изначальных владельцев, добросовестно и с душой поддерживающего весь имидж и историю ресторана.

В Melania Restaurant умеют виртуозно готовить сувлу, мясо буквально тает во рту.

В меню вы найдёте все известные традиционные закуски, салаты, мусаку, клефтико (особым способом запечённые баранина с картофелем) и большое разнообразие мясных блюд, включая курицу, стейки, варианты блюд на вине. Кроме того, в Melania Restaurant вас ждёт богатое традиционное мезе.

Подробнее читайте ЗДЕСЬ!


ЛАРНАКА

Εύ Κουζήν

В одном из самых красивых районов Ларнаки вы откроете для себя излюбленное местными жителями место, где подают по-настоящему вкусные традиционные кипрские блюда.

Ресторан Eu Kouzin, работающий уже много лет, имеет свою особую историю в сфере общественного питания и развлечений. Он завоевал всеобщую любовь и не без оснований. Среди его гостей такие известные личности в индустрии развлечений, как Яннис Плутархос, Костис Маравеяс, Элеонора Зуганели, Натаса Бофилиу, Йоргос Цаликис, Христос Дантис и многие другие.

В меню ресторана входят: сувлаки, сувла, курица, панчетта из свинины, мусака, традиционные блюда из бобовых и многое другое.

Подробнее читайте ЗДЕСЬ!

*мезе – ассорти из множества разных блюд из рыбы и морепродуктов (в случае рыбного мезе) или из мяса и мясных субпродуктов (в случае мясного мезе), в сопровождении овощных салатов, соусов и овощей гриль и т.д. и т.п. в зависимости от заведения.