Интервью с Мелисом Панайоту

Владелец Tavernaki Tou Meli

Cyprus Alive побеседовал с владельцем Tavernaki Tou Meli господином Мелисом Панайоту. Прочитайте интервью ниже, чтобы узнать больше о его замечательной таверне в Пареклисии [Pareklisia].

1. Господин Панайоту, когда была основана ваша таверна?
Мы встали на этот путь и открыли таверну в 2005 году.

2. Что предлагает Tavernaki Tou Meli?
Традиционную кипрскую кухню. Высококачественные и всегда свежие составляющие блюд оставят довольными наших самых требовательных клиентов. Меню нашей таверны включает мезе* и различные сезонные блюда, такие как, например, спаржа, улитки, дикая горная зелень, грибы и многое другое. Наряду с хорошей едой и традиционной обстановкой, мы также предлагаем живую музыку, создавая таким образом гармоничную атмосферу для того, чтобы у наших клиентов оставались незабываемые приятные впечатления.

3. Где находится ваша таверна?
Tavernaki Tou Meli находится близ Лимассола, в самом сердце деревенской площади Пареклисии [1 Christoforou Papagianni, Pareklisia, Limasso].

4. Что отличает Tavernaki Tou Meli?
Наша бесконечная страсть к хорошей еде и людям, которые знают, как наслаждаться качеством и традициями. Нам нравится в своём заведении видеть людей довольными. У нас может не быть профессионалов, но у нас есть ХОРОШИЕ и старательные ребята, всегда готовые обслужить клиентов. В 2019 году мы были признаны лучшей таверной на острове, и это не случайно. Мы от всего сердца благодарим людей, которые удостоили нас своими голосами. Ничего в этой жизни не даётся просто так, мы заслужили эту награду как команда людей, которые занимаются своим любимым делом, даже жертвуя личным временем. Это то, что никогда не изменится.

5. Ваши цели и задачи?
Стать «привычкой» для ценителей вкусной еды!

Я также хотел бы добавить сюда личное сообщение… Спасибо от всего сердца всем людям, которые являются частью нашей команды! Я также хочу поблагодарить моих детей, Андрэа и Леони, и ещё одного человека, который, вероятно, внёс самый большой вклад в наш успех, - это моя жена Мария, которая всегда принимает участие в жизни таверны. Мы всегда идем бок о бок, и поэтому мы оказались там, где мы есть. И мы собираемся двигаться дальше!

Благодарим вас, мистер Панайоту, и желаем вам всего наилучшего! Мы уверены, что люди будут в восторге от ваших замечательных аутентичных кипрских рецептов и гостеприимства.

Примечание переводчика: мезе – ассорти из множества разных блюд из рыбы и морепродуктов (в случае рыбного мезе) или из мяса и мясных субпродуктов (в случае мясного мезе), в сопровождении овощных салатов, соусов и овощей гриль и т.д. и т.п. в зависимости от заведения.