Άγιος Γεώργιος Καυκάλου

Αγναντεύοντας τους ελαιώνες, την πευκόφυτη βουνοκορφή της Μαδαρής και την κορυφή Αλεστού

O Άγιος Γεώργιος Καυκάλλου είναι χωριό της επαρχίας Λευκωσίας. Βρίσκετε περίπου 50 χιλιομέτρα από την Λευκωσία.

Το πανέμορφο αυτό χωριό βρίσκετε κοντά στην οροσειρά του Τροόδους και προβάλλει μια υπέροχη θέα προς πολλές κατευθύνσεις. Αγναντεύοντας κάποιος από το χωριό, είναι εύκολο να παρατηρήσει τους ελαιώνες, την πευκόφυτη βουνοκορφή της Μαδαρής, την κορυφή Αλεστού αλλά και τα δάση της πεύκης και την οροσειρά του Τροόδους. 

Η ονομασία του χωριού Άγιος Γεώργιος Καυκάλλου συνδέεται με ένα εκκλησάκι που υπήρχε στην περιοχή, όπου ζούσε ένας μοναχός σε μια σπηλιά. Σε αυτή τη σπηλιά βρέθηκε η εικόνα του Αγίου Γεωργίου. Ακόμη, το όνομα του χωριού Άγιος Γεώργιος Καυκάλλου συνδέεται και με την τοποθεσία του και πιο συγκεκριμένα, είναι κτισμένο σε ένα «καύκαλο», εξου και το Καυκάλλου. 

Ο Άγιος Γεώργιος είναι μια μικρή πληθυσμιακά κοινότητα. Το 2001, σύμφωνα με την απογραφή της Στατιστικής Υπηρεσίας το χωριό είχε μόλις 15 κατοίκους, ενώ το 2011 με βάση τα στοιχεία της Κοινότητας, το χωριό είχε 25. Αυτό θεωρείται σημαντική αύξηση. Σημαντικότερη όμως αύξηση του πληθυσμού σημειώνεται κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Εκτιμάται μάλιστα πως ο πληθυσμός εκείνη την περίοδο ανέρχεται σε 140.