Винные (винодельческие) деревни на Кипре

Винные (винодельческие) деревни на Кипре

... вся информация о виноградниках и винодельнях острова

История вина на Кипре

Кипр - одна из старейших стран мира в виноделии. Недавние археологические исследования подтверждают, что вино производится на Кипре уже не менее 5500 лет. Во время римского периода вино было неотъемлемой частью острова, оно играло решающую и очень важную роль. Многие мозаики и амфоры, найденные в городе Пафос, подтверждают и подчеркивают значимую роль вина и виноделия на Кипре.

Кипрское вино было одним из самых важных предметов, используемых на церемониях поклонения, которые проводились в честь богини Афродиты. Это было очень вкусное и сладкое вино. «Кипрская нама», как назвал ее Еврипид. В XII веке это вино было переименовано в «Коммандарию» (Commandaria) по месту его производства. Эта область была расположена к западу от Лимассола и являлась базой рыцарей тамплиеров. 
Во время османского господства производство вина было запрещено и почти полностью прекратилось. Кипрское вино возродилось только, когда Кипр перешел из рук турок в руки англичан. В течение этого периода было создано четыре крупных винодельческих хозяйства, которые контролировали всю винодельческую промышленность на Кипре. Остров, к сожалению, тогда был известен как страна-производитель вина низкого качества. После распада Советского Союза Кипр попал в экспортный тупик. Ввиду сложившейся ситуации правительство, стоявшее во главе Кипра в то время, стремясь помочь винодельческой отрасли справиться с возникшими проблемами, посодействовало созданию небольших винодельческих предприятий и способствовало введению таких сортов винограда, как совиньон, каберне, шираз и семельон, чтобы помочь винодельческой отрасли справиться с кризисом.

Эти усилия дали хороший результат, так как сегодня качество кипрского вина значительно улучшилось. Кипрские вина могут прекрасно конкурировать с винами других стран, поскольку они ориентированы на местные сорта винограда, которые обеспечивают их качество и особый вкус.

Винные (винодельческие) деревни Кипра

Кипр, с его давней традицией вина, как уже упоминалось выше, - остров, на котором родилась самая древняя винная марка в мире – «Коммандария» («Commandaria»), Вино, провозглашенное Ричардом Львиное Сердце королевским и, которое производится до сих пор многими винодельнями Кипра.

Не все винные деревни производят вино или имеют винный завод, некоторые из них названы и классифицированы как винные, так как в них выращивается виноград для изготовления вина.

В большинстве винодельческих деревень подавляющая часть жителей занимается виноградарством и виноделием, поскольку винное искусство на Кипре - это не просто образ жизни, это неотъемлемая связь с историческими корнями, которые идут еще глубже, чем корни средиземноморской виноградной лозы. В этих деревнях есть несколько небольших семейных винодельческих предприятий, которые производят вкусное кипрское вино. Посетитель винной деревни может ознакомиться с традиционными, передающимися из поколения в поколение, способами производства вина, посмотреть на старинные винные прессы и другие экспонаты в музеях, а также пробовать различные виды вин. Можно посетить десятки современных виноделен.

На Кипре в настоящее время имеется 55 виноделен, из которых 90% являются семейными предприятиями. Одной из них является винный завод Маккас (Makkas Winery), который является отличным местом для посещения с друзьями или семьей, чтобы попробовать истинный вкус кипрского вина.

На высоких южных склонах гор Троодос, в прекрасной области между Лимассолом и Пафосом, в сельских районах Ларнаки и Никосии пролегают «винные маршруты», как их называют. Это впечатляющие живописные маршруты, каждый из которых щедро предлагает поделиться своими знаниями в области виноградарства, виноделия и вина.

Семь винных маршрутов, созданных Кипрской туристической организацией:

  1. Лаона - Акамас [Laona-Akamas] (на северо-западе Кипра).
    Этот маршрут проходит через следующие населенные пункты: Пафос [Pafos], Месоги [Mesogi], Цада (Тсада) [Tsada], Струмби [Stroumpi], Катикас [Kathikas], Акурдалия (Акурдалья) [Akourdalia], Пано Ародес [Pano Arodes], Като Ародес [Kato Arodes], Иния (Инья) [Ineia], Друсия (Друша) [Droushia], Полис Хрисохус [Polis Chrysochous] и Пегия (Пейя) [Pegeia].
     
  2. Вуни Панагия (Панайя) – Амбелитис [Vouni Panagias-Ambelitis] (восточная часть горной местности обл. Пафоса).
    Этот маршрут проходит через следующие населенные пункты: Пафос [Pafos], Месоги [Mesogi], Цада (Тсада) [Tsada], Струмби [Stroumpi], Полеми [Polemi] , Псати [Psathi], Каннавиу (Каннавью) [Kannaviou], Аспрогиа (Аспройя) [Asprogia], Пано Панагия (Пано Панайя) [Pano Panagia], Монастырь Панья (Панагия) Хрисоррогиатисса [Monastery of Panagia Chrysorogiatissa], Статос-Агиос Фотиос [Stavos-Agios Photios], Килиния (Килинья) [Cilinia], Галатария (Галатарья) [Galataria], Пенталиа (Пенталья) [Pentalia], Амаргети [Amargeti], Эледио [Eledio], Агия (Айа) Варвара [Agia Varvara Pafou] и Ахелиа (Ахейа / Ахелья) [Acheleia] или Хулу [Choulou], Лемона [Lemona], Курдака [Kourdakas], Летимву (Летимбу) [Letymbou].
     
  3. Долина Диаризу /Диаризос [Diarizou / Diarizos Valley] (восточнее Пафоса).
    Этот маршрут проходит через следующие населенные пункты:  Пафос [Pafos], Ахелиа (Ахейа / Ахелья) [Acheleia], Куклия (Куклья) [Kouklia], Никоклия [Nikokleia], Холетрия [Choletria], Ставровуни [Stavrovouni], Келокедара [Kelokedara], Саламиу (Саламью) [Salamiou], Месана [Mesana], Армину [Arminou], Филуса [Filousa], Айос (Агиос) Николаос [Agios Nikolaos], Претори [Praitori], Кедарес [Kedares], Айой Георгиос  [Agios Georgios], Мамония [Mamonia] и Фасула [Fasoula].
     
  4. Винные деревни области Лимассола (Крассохория / Красохорья Лимассол) [Krassochoria Limassol] (южные склоны горного массива Троодос).
    Этот маршрут проходит через следующие населенные пункты: Лимассол [Limassol], Колосси [Kolossi], Эрими (Ерими) (Кипрский музей вина) [Erimi (Cyprus Wine Museum)], Канту [Kantou], [Souni-Zanatzia], [Pano Kyvides], Айос Амвросиос [Agios Amvrosios], Лофу [Lofou], Вуни [Vouni], Килани [Koilani], Пера Педи [Pera Pedi], Мандрия (Мандрья) [Mandria], Като Платрес [Kato Platres], Омодос [Omodos], Васа Киланиу [Vasa Koilaniou], Малиа [Malia], Арсос [Arsos], Пахна [Pachna], Аногира [Anogyra] и Авдиму [Avdimou].
     
  5. Коммандария [Commandaria] (севернее Лимассола).
    Этот маршрут проходит через следующие населенные пункты: Лимассол [Limassol], Колосси [Kolossi], Эрими (Ерими) [Erimi], Монагри [Monagri], Айос (Агиос) Георгиос [Agios Georgios], Силику [Silikou], Дорос [Doros], Лания [Laneia], Тримиклини [Trimiklini], Айос (Агиос) Мамас  [Agios Mamas], Капильо (Капилио) [Kapileio], Зоопиги [Zoopigi], Кало Хорио (Кало Хорья) [Kalo Chorio], Айос (Агиос) Павлос [Agios Pavlos], Айос (Агиос) Константинос [Agios Konstantinos], Луварас [Louvaras], Йераса (Гераса) [Gerasa] и Апсиу [Apsiou].
     
  6. Пицилия (Пицилья) [Pitsilia] (к востоку от самой высокой вершины Троодоса).
    Этот маршрут проходит через следующие населенные пункты: Лимассол [Limassol], Тримиклини [Trimiklini], Пелендри [Pelendri], Потамитисса [Potamitissa], Димес [Dymes], Киперунда (Киперунта) [Kyperounta], Хандрия [Chandria], Полистипос [Polystypos], Алона [Alona], Агрос [Agros], Айос (Агиос) Иоаннис [Agios Ioannis] и Айос (Агиос) Теодорос (Феодорос) [Agios Theodoros].
     
  7. Горы Ларнака-Никосия [Mountains of Larnaka-Nicosia] (к югу от Никосии [Nicosia] и к западу от Ларнаки [Larnaka]).
    Этот маршрут проходит через следующие населенные пункты: Никосия [Nicosia], Скарину [Skarinou], Лефкара [Lefkara], Като Дрис [Kato Drys], Вавла [Vavla], Ора [Ora], Оду [Odou], Фармака [Farmaka], Гурри [Gourri], Фикарду [Fikardou] и Кало Хорио (Кало Хорья) [Kalo Chorio].

Последние (19) статьи о ВИНОДЕЛИЕ

κατασκευή και σχεδιασμός ιστοσελίδας